[Giảm cân] Đánh giá sau 1 tháng không dùng bột mì và lúa mì

1 tháng làm bột mì và đất mì

Những thay đổi trong cơ thể tôi đã như thế nào rồi?

 

 

Trong cộng đồng, tôi đã giao tiếp qua bình luận và thật buồn cười là tôi chưa từng thử ăn bột mì ㅋㅋ

50% vui chơi, 50% tò mò cho sức khỏe

 

 

 

Tôi thích mì ăn liền hơn là bánh quy hoặc bánh mì.

Trong trường hợp ăn một mình, thường thì dễ dàng hơn để ăn mì hoặc cơm xào.

 

Ngoài ra, mì ăn liền còn có thể dùng thay cơm, và cũng là món ăn khuya, chỉ cần nhìn ai đó ăn là biết.

Bạn muốn ăn nữa là mì.

Không chỉ mì gói trong túi, mà cả mì ly cũng luôn được tích trữ trong nhà để ăn.

Có vẻ như việc không ăn mì gói là điều khó khăn nhất đối với tôi.

 

 

 

Bột mì được làm từ gì vậy?

 

Bột mì được làm từ bột mì đã loại bỏ hoàn toàn cám lúa mì từ hạt lúa mì, chỉ còn phần cám tinh khiết, gọi là bột mì trắng.

Trong trạng thái chưa loại bỏ hoàn toàn cám gạo, có sự pha trộn giữa cám gạo và phần còn lại của gạo đã xay xát.

Những thứ làm từ lúa mì nguyên cám gọi là bột mì nguyên cám.

Bột mì không loại bỏ cám lúa gọi là bột mịn.

 

[Tham khảo: Wikipedia]

 

 

Vậy thì tại sao? Nhìn bên ngoài thì đẹp mắt, lại ngon miệng, vậy thì bột mì đó có gây hại gì không?

 

Bạn có biết rằng nhiều thực phẩm hàng ngày chúng ta ăn đang gây hại cho sức khỏe của chúng ta không?

Nhiều người tập thể dục để giữ gìn sức khỏe và ăn những thứ được cho là tốt cho cơ thể, nhưng...

Điều quan trọng hơn là không làm những điều có hại cho cơ thể.

 

Bột mì gây ra việc tiêu thụ carbohydrate quá mức?

  

Bột mì chứa hơn 70% carbohydrate.

Ngoài ra, có báo cáo rằng GI (chỉ số đường huyết) cao làm tăng nhanh lượng đường trong máu sau khi tiêu thụ.

Tuy nhiên, vấn đề không chỉ nằm ở bột mì mà còn ở chính chế độ ăn quá nhiều carbohydrate.

Thực tế, người Hàn Quốc khi tiêu thụ gạo trong cổ phiếu cũng có tỷ lệ carbohydrate tương tự như bột mì.

Ngoài ra, có thống kê cho thấy các thực phẩm không chứa gluten, loại bỏ bột mì, có tỷ lệ carbohydrate cao hơn so với các thực phẩm làm từ bột mì.

 

Lý do khác khiến lượng carbohydrate trong bột mì bị tiêu thụ quá mức là vì cảm giác và hương vị của bột mì rất ngon.

Bởi vì nó khiến bạn ăn nhiều hơn so với các nguyên liệu khác.

Ngoài ra, bột mì còn được sử dụng nhiều như nguyên liệu cho các món ăn nhẹ ngoài bữa ăn chính.

Đây là một trong những lý do được chỉ ra gây ra việc tiêu thụ carbohydrate quá mức.

 

Gluten trong bột mì gây hại cho cơ thể.

 

Bột mì chứa thành phần gọi là gluten.

Đây là một trong những thành phần quan trọng của bột mì, đóng vai trò lớn trong việc tạo ra cảm giác dai của bột mì.

Tuy nhiên, có khả năng rằng gluten này có thể gây ra nhiều vấn đề cho cơ thể.

 

Từ những bệnh nhân chỉ phản ứng dị ứng với gluten, đến những người bị viêm ruột non và đau bụng

Ngay cả bệnh celiac gây ra các triệu chứng như khó tiêu, gluten đang được xác định là nguyên nhân chính.

Bệnh celiac có tỷ lệ mắc bệnh vượt quá 1% ở Hoa Kỳ về mặt thống kê, nhưng trong nước thì...

Đây là một bệnh hiếm đến mức chỉ có thể báo cáo một lần duy nhất. Tuy nhiên, để chẩn đoán bệnh celiac, cần phải...

Cần thực hiện xét nghiệm máu chính xác và nội soi ruột non,

Ở nước chúng ta, các xét nghiệm để chẩn đoán bệnh celiac chưa được thực hiện tốt.

Vì vậy, không thể loại trừ khả năng còn có những bệnh nhân bệnh celiac chưa được phát hiện trong nước.

 

Khi nấu bột mì, nhiều phụ gia được thêm vào.

 

Bột mì được sử dụng trong nhiều món ăn, chủ yếu kết hợp với các phụ gia không tốt cho sức khỏe.

Hầu hết các thực phẩm chế biến từ bột mì như mì ăn liền, bánh mì, bánh quy đều chứa natri, đường, fructose, chất bảo quản, chất béo không tốt.

Được thêm nhiều và nấu chín. Ngoài ra, còn sử dụng nhiều phương pháp nấu ăn chiên như bánh quy, gà rán, v.v.

Đây không phải là nguyên nhân của bột mì, nhưng hạn chế bột mì là một trong những lý do giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh.

 

[Tham khảo: Tistory]

 

Những điều thay đổi sau khi ngừng tiêu thụ bột mì trong 1 tháng

 

 

🥦 몸무게는 변화가 아직 없습니다.

Tôi có thói quen đứng lên cân vào buổi sáng khi bụng còn đói.

Từ ngày bắt đầu không ăn bột mì, tôi vẫn đều đặn kiểm tra cân nặng cho đến bây giờ, nhưng

Chữ số vẫn chưa có sự thay đổi nào

Trong một tuần, tôi giảm rõ rệt 2-3kg, rồi lại trở về cân nặng ban đầu.

 

 

🥦 Mất ngủ (chất lượng giấc ngủ)

Khi đến 12 giờ, tôi chuẩn bị đi ngủ và nằm trên giường.

Tuy nhiên, thời gian để đi vào giấc ngủ cũng khá lâu, và tôi cảm thấy như mình đã ngủ đủ rồi.

Khi mở mắt ra, tôi đã không ngủ được bao nhiêu giờ và chất lượng giấc ngủ cũng không phải là tốt lắm.

Chất lượng giấc ngủ ngày càng được cải thiện theo thời gian.

 

 

🥦 kg không thay đổi, nhưng cơ thể thì nhẹ hơn

Mỗi sáng thức dậy, tôi không tập thể dục quá mức vào ngày hôm trước, chỉ là cố gắng hết sức.

Chỉ đi bộ mười nghìn bước mỗi ngày, nhưng cơ thể tôi cảm thấy nặng nề như trăm cân trăm lượng mỗi sáng thức dậy.

Tuy nhiên, có phải tôi chậm hơn người khác không, vì từ hai tuần sau khi thức dậy, cơ thể tôi trở nên nhẹ nhàng hơn và tôi cảm thấy dễ chịu hơn.

 

 

Hiệu quả nhìn bằng mắt so với InBody

Như đã nói, cân sức khỏe không thay đổi, có vẻ không quan trọng lắm.

Hãy nhìn vào gương thay vì cân đo trọng lượng

Ngay khi nhìn vào gương, tôi cảm nhận được đường nét khuôn mặt và cách ăn mặc (phong cách ăn mặc) đã thay đổi.

Điều này có thể chỉ là ảo tưởng của tôi, nhưng không phải vậy đâu.

Nhân viên sẽ tự nhận biết trước.

Gần đây bạn có giảm cân không? Trang phục trông khác hẳn rồi ha ha

Đây có phải là câu chuyện khiến bạn cảm thấy rất vui không?

 

 

Bắt đầu không ăn bột mì trong 1 tháng tình cờ qua bình luận trên cộng đồng

Chúng tôi đã bắt đầu vào tháng 6.

Cuối tuần tuần trước, tôi đã nấu một bát mì ramen và cùng chồng ăn kimbap, tôi đã ăn một nửa.

Nhưng chỉ gần một tháng thôi, tôi cũng không còn ăn vội vàng nữa rồi haha

 

Tôi đã bắt đầu bỏ gluten từ tháng 6 và bây giờ tôi tự tin sẽ ăn ít hơn.

Tháng 7, thay vì ngừng hẳn, hãy cố gắng tìm và ăn để duy trì.

  

Mùa hè này, tôi dự định thay đổi mục tiêu bằng cách ăn nhiều trái cây theo mùa và rau quả hơn.

 

 

Tóm lại, việc bột mì có gây hại cho cơ thể hay không vẫn còn gây tranh cãi,

Việc hạn chế bột mì thực sự mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bạn có thể giảm lượng carbohydrate tiêu thụ và loại bỏ phản ứng quá mẫn có thể xảy ra đối với gluten,

Bạn có thể từ bỏ nhiều loại thực phẩm không an toàn.

 

Điều tôi đề xuất thực tế là hạn chế bột mì ít nhất trong vòng hơn 2 tuần

Sau khi theo dõi sự thay đổi của sức khỏe, nếu có những điểm tích cực, tôi khuyên bạn nên tiếp tục hạn chế bột mì.

Nếu bạn thường xuyên gặp các triệu chứng do bột mì gây ra, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi, và

Điều này sẽ trở thành động lực lớn để hạn chế bột mì trong tương lai.

 

 

 

💌 ĐỪNG bỏ cuộc giữa chừng TIP

    Thứ tự tăng cân, thứ tự giảm cân khác nhau

 

Thứ tự tăng cân có sự khác biệt giữa nam và nữ, nhưng

Cũng có sự khác biệt tùy theo vùng

 

 

Đừng bỏ cuộc giữa chừng chỉ vì vùng mong muốn không giảm mỡ,

Hãy thử thách đến cùng~