[Dieta] Recensione di un mese di eliminazione della farina e del grano

Un mese di farina e lavorazione del grano

Come sono cambiate le mie condizioni fisiche?

 

 

Ho comunicato tramite commenti nella community e alla fine non ho nemmeno provato a mangiare farina, lol

50% divertimento, 50% curiosità per la salute

 

 

 

Preferisco le ramen più delle patatine o del pane.

Quando si mangia da soli, è più facile optare principalmente per ramen e riso fritto.

 

Inoltre, il ramen può essere anche un sostituto del riso e, anche come spuntino notturno, basta guardare chi lo mangia.

Voglio mangiare ancora ramen.

Non solo ramen in sacchetto, ma anche ramen in ciotola, che avevamo sempre in casa e mangiavamo.

Credo che la cosa più difficile sia stata non mangiare ramen.

 

 

 

Di cosa è fatta la farina?

 

La farina di grano ottenuta rimuovendo completamente la crusca dal chicco di grano, lasciando solo l'endosperma puro, è chiamata farina bianca.

Stato in cui il cruschello non è stato completamente rimosso e il germe e parte del cruschello sono mescolati con il chicco di riso

Ciò che è fatto con farina integrale viene chiamato farina integrale.

La farina ottenuta senza rimuovere la crusca viene chiamata farina integrale.

 

[참조 : 위키백과]

 

 

Allora, perché? La farina che sembra anche buona da vedere e deliziosa al palato, dove potrebbe essere dannosa?

 

Sai che molte delle cose che mangiamo ogni giorno danneggiano la nostra salute?

Molti persone fanno esercizio fisico per la salute e mangiano anche cose considerate benefiche per il corpo, ma,

Ciò che è più importante è non fare cose dannose per il corpo.

 

La farina provoca un consumo eccessivo di carboidrati?

  

La farina è composta per oltre il 70% da carboidrati.

Inoltre, ci sono rapporti che indicano che l'indice glicemico (GI) elevato aumenta rapidamente la glicemia dopo l'assunzione.

Tuttavia, il problema non riguarda solo la farina, ma piuttosto la dieta stessa che prevede un consumo eccessivo di carboidrati.

In realtà, i coreani che investono in azioni hanno un rapporto di carboidrati simile a quello della farina.

E ci sono statistiche che mostrano che i cibi senza glutine, privi di farina, hanno una percentuale di carboidrati più alta rispetto ai cibi contenenti farina.

 

Un'altra ragione per cui la farina provoca un consumo eccessivo di carboidrati è che la consistenza e il sapore della farina sono piacevoli.

Perché si tende a consumarne di più rispetto ad altri ingredienti.

Inoltre, anche la farina viene molto utilizzata come ingrediente per spuntini oltre ai pasti.

È uno dei motivi principali per cui si attribuisce l'eccesso di assunzione di carboidrati.

 

Il glutine contenuto nella farina danneggia il corpo.

 

La farina contiene una sostanza chiamata glutine.

È uno dei componenti importanti della farina, che svolge un ruolo fondamentale nel creare la consistenza elastica della farina.

Tuttavia, si solleva la possibilità che questo glutine possa causare vari problemi nel corpo.

 

Dai pazienti che semplicemente manifestano reazioni allergiche al glutine, a quelli con infiammazione intestinale e dolore addominale,

Anche la celiachia, che provoca indigestione e altri disturbi, è attribuita alla causa del glutine.

La celiachia ha una prevalenza superiore all'1% negli Stati Uniti, ma nel nostro paese

È una malattia così rara che è stato possibile riferirla solo una volta. Tuttavia, per diagnosticare la celiachia, è necessario...

È necessario un esame del sangue di precisione e una gastroscopia.

In Corea, le analisi per la diagnosi della celiachia non vengono condotte correttamente.

Pertanto, non si può escludere la possibilità che ci siano altri pazienti con celiachia non ancora identificati nel paese.

 

Durante la preparazione della farina vengono aggiunti molti additivi.

 

La farina viene utilizzata in molti alimenti, principalmente insieme a additivi dannosi per la salute.

La maggior parte dei prodotti alimentari a base di farina come ramen, pane e snack contengono sodio, zucchero, fruttosio, conservanti e grassi nocivi.

Viene preparato con un'ampia aggiunta di ingredienti. Inoltre, si utilizzano spesso metodi di cottura come la frittura di snack, pollo e altri alimenti.

Non è colpa della farina, ma limitare la farina è uno dei motivi per cui il corpo diventa più sano.

 

[Riferimento: Tistory]

 

Cose cambiate dopo un mese senza farina

 

 

Il peso corporeo non è ancora cambiato.

Ho l'abitudine di salire sulla bilancia a digiuno quando mi sveglio al mattino.

Anche il giorno in cui ho smesso di mangiare farina, continuo a controllare costantemente il peso fino ad ora, ma

I numeri non sono ancora cambiati

In una settimana ho perso 2-3 kg, ma sono tornato al mio peso precedente.

 

 

Insonnia (Qualità del sonno)

Quando sono le 12, preparo il letto e mi sdraio.

Tuttavia, ci vuole molto tempo per addormentarsi e sembra di aver dormito poco.

Quando mi sveglio, sono passate poche ore e la qualità del sonno non era molto buona.

La qualità del sonno sta migliorando man mano che passa il tempo.

 

 

Il peso in kg rimane invariato, ma il corpo è leggero

Ogni mattina, quando mi sveglio, non è che faccia esercizio troppo intenso il giorno prima, giusto...

Camminare solo diecimila passi, ma ogni giorno mi svegliavo con il peso di mille e mille libbre sul corpo.

Tuttavia, forse sono più lento degli altri, perché dopo due settimane ho iniziato a sentire il mio corpo più leggero e più leggero.

 

 

Effetto visivo rispetto all'InBody

Come ho detto che la bilancia non cambia, sembra non essere importante.

Guardatevi allo specchio invece di usare la bilancia

Appena mi guardo allo specchio, riesco a percepire subito come i contorni del viso e l'abbigliamento (lo stile) siano cambiati.

Potrebbe essere solo un mio fraintendimento, ma in realtà non lo è.

Il personale lo scopre prima.

Hai perso peso ultimamente? La tua postura è diversa, haha.

Non è forse una notizia davvero piacevole?

 

 

Un mese senza mangiare farina iniziato casualmente tramite commenti su una community

Ho iniziato a giugno.

Lo scorso fine settimana ho preparato un piatto di ramen e, mentre mangiavamo con mio marito, abbiamo mangiato metà e abbiamo mangiato anche il kimbap.

Ma è passato quasi un mese, e non mangio più in fretta, ahah

 

Ora sono più sicuro di poter ridurre il consumo di farina, iniziato a giugno.

A luglio, piuttosto che interrompere, evita di cercare e mangiare appositamente.

  

Durante l'estate, ho deciso di cambiare obiettivo e cercare di mangiare più frutta e verdura di stagione.

 

 

In conclusione, se la farina sia dannosa per il corpo è oggetto di dibattito, tuttavia,

È vero che limitare la farina apporta molti benefici alla salute.

Puoi ridurre l'assunzione di carboidrati e eliminare eventuali reazioni di ipersensibilità al glutine, e inoltre

Puoi smettere di consumare diversi alimenti scadenti.

 

Ciò che suggerisco realisticamente è di limitare la farina per almeno due settimane o più.

Dopo aver osservato i cambiamenti nella salute, se ci sono aspetti positivi, ti consiglio di continuare a limitare il consumo di farina.

Se di solito si manifestano vari sintomi a causa della farina, si potrà percepire un cambiamento.

Questo sarà un grande stimolo per limitare successivamente la farina.

 

 

 

💌 Non arrenderti a metà strada con TIP

    L'ordine di ingrassare e di perdere peso è diverso.

 

L'ordine di aumento di peso varia anche tra uomini e donne, ma

Ci sono anche differenze a seconda della zona.

 

 

Non rinunciare a metà strada solo perché le zone desiderate non si snelliscono,

Continuate a sfidare fino alla fine~