[다이어트] 밀가루와 밀땅 하기 1달 후기

밀가루와 밀땅하기 1달 

내몸의 변화 어떻게 되었을까요?

 

 

커뮤에서 댓글로 소통하다가 유연찮게 밀가루를 안먹어 보기도 ㅋㅋ

50% 재미로 반  50% 건강을 위한 호기심 반

 

 

 

전 과자나  빵보다는 라면을 너무 좋아하는데요

혼밥을 하는 경우는 거의 라면과 볶음밥위주로 먹기 편하잖아요 .

 

또한 라면은 밥대용으로도 가능하고, 야식으로도 누가 먹는 것만보아도

또 먹고 싶은것이 라면 이죠.

봉지라면 뿐만 아니라  사발라면도 집에 항상 쌓어두고먹었죠 

이렇듯 라면을 안먹는것이 젤 힘들었던 것 같아요

 

 

 

🍰 밀가루는  뭘로 만들까요 ? 

 

밀 낟알에서 밀기울을 완전히 제거하고 순수한 배유만 남은 것으로 만든 밀가루는 백밀가루라 부르며,

밀기울을 완전히 제거하지 않은 상태로 배유와 밀기울 일부가 섞여 있는 상태의 

통밀로 만든 것은 통밀가루라 부른다. 

밀기울을 제거하지 않고 낸 밀가루는 전립분이라 부른다.

 

[참조 : 위키백과]

 

 

그럼 도대체 왜? 보기에도 좋아보이고, 입에도 맛난 밀가루 어디에 안좋은걸까요?

 

매일 먹는 음식들 중 많은 것들이 우리의 건강을 해치고 있다는 사실을 알고 계신가요? 

많은 분들이 건강을 위해 운동도 하시고 몸에 좋다는 것도 드시지만, 

그것보다 중요한 것은 몸에 해로운 것을 하지 않는 것입니다. 

 

🧁 밀가루가 탄수화물 과다 섭취를 유발한다?

  

밀가루는 70% 이상이 탄수화물로 이루어져 있습니다. 

또한 GI(당지수)가 높아 섭취 후 혈당을 빠르게 올린다는 보고가 있습니다. 

다만 이는 밀가루만의 문제라기보다는 탄수화물을 과다 섭취하는 식단 자체가 문제입니다. 

실제로 한국인들이 주식으로 하는 쌀도 밀가루와 비슷한 탄수화물 비율을 가지고 있습니다. 

그리고 밀가루를 배제시킨 글루텐프리 식품들이 밀가루 식품들보다 탄수화물 비율이 높다는 통계가 있습니다.

 

밀가루가 탄수화물 과다 섭취를 일으키는 또 다른 이유는 밀가루의 식감과 맛이 좋아

 다른 재료들에 비해 많이 먹게 되기 때문입니다. 

또한 밀가루가 식사 외 간식의 재료로도 많이 사용되는 것 역시 

탄수화물 과다 섭취를 일으키는 원인으로 지목되는 이유 중 하나입니다.

 

🧁 밀가루에 포함된 글루텐이 몸을 해친다.

 

   밀가루에는 글루텐이라는 성분이 포함되어 있습니다. 

이는 밀가루의 중요한 성분 중 하나로 밀가루의 쫄깃한 식감을 만들어 내는데 큰 역할을 하죠. 

하지만 이 글루텐이 몸에 여러 문제를 일으킬 수 있다는 가능성이 제기되고 있습니다.

 

단순히 글루텐에 알러지 반응을 나타내는 환자부터, 소장에 염증과 복통, 

소화불량 등을 일으키는 셀리악 병까지, 글루텐이 그 원인으로 지목되고 있습니다. 

셀리악병은 통계적으로 미국에서는 유병률이 1%가 넘지만 국내에서는 

1차례밖에 보고가 되지 않았을 정도로 드문 병입니다. 다만 셀리악병을 진단하기 위해서는 

정밀 혈액검사와 소장내시경검사가 필요한데, 

우리나라에서는 셀리악 병을 진단하기 위한 검사는 잘 진행되지 않고 있습니다. 

그러므로 국내에서 밝혀지지 않은 셀리악병 환자가 추가로 있을 가능성을 배제할 수는 없습니다.

 

🧁 밀가루를 조리하면서 많은 첨가물들이 들어간다.

 

밀가루는 많은 먹거리에 사용되는데, 주로 몸에 좋지 않은 첨가물들과 같이 사용됩니다. 

라면, 빵, 과자 등 대부분의 밀가루 조리 식품들이 나트륨, 설탕, 과당, 보존제, 안 좋은 지방 등이 

다량 첨가되어 조리됩니다. 또한 과자, 치킨 등 기름에 튀기는 조리법을 많이 사용하죠.

이는 밀가루가 원인은 아니지만 밀가루를 제한하면 몸이 건강해지는 이유 중 하나입니다

 

[참조 : 티스토리]

 

밀가루  1달 끊기 달라진 것들 

 

 

🥦 몸무게는 변화가 아직 없습니다.

     저는 아침에 일어나면 공복에 체중계에 올라가는 습관이 있습니다

     밀가루를 안먹기 시작한 날도 지금까지 꾸준히 체중 체크를 하지만,

     숫자는 아직 변화가 없어요 

     1주일에는 2-3kg이 확 줄어들더니, 다시 그전 몸무게로 돌아왔습니다.

 

 

🥦 불면증 (수면의 질)

    12시가되면 잠자리를 준비하고, 침대에 눕죠  

    그러나 잠이 드는 시간도 오래 걸리고,  좀 잔것 겉은데 하고

    눈을 뜨면 몇시간 못잔거고, 수면의 질이 그다지 좋은 편이 아니었는데,

    점점 시간이 지날수록 수면의 질이 좋아지고 있습니다.

 

 

🥦 kg은 변화가 없지만, 몸은 가볍다

   매일 아침 기상을 할 때면  전날 운동을 과격하게 하는것도 아니고, 기껏 

   만보의 걸음 만 할 뿐인데 매일 몸이 천근 만근으로 기상을 했죠 

   그러나, 전 다른 분보다 느린것인지 2주후 부터 기상하는 나의 몸이 가벼워 짐을 느꼈죠

 

 

🥦 인바디 보다 눈바디 효과

   체중계는 변화가 없다고 말했듯이, 중요치 않은것 같아요

   "체중계 대신 거울을 보세요"

   거울을 보는  순간 얼굴의 윤곽선과 옷차림(옷태)부터 달라짐이 느껴지네요

   이건 저 혼자의 착각 일수 있죠 그런데 아니더라고요 

   직원들이 먼저 알아봅니다,

   요즘 살빠졌냐고?  옷태가 다르다고 ㅎㅎ

   정말 기분 좋은 얘기 아닌가요?

 

 

   커뮤에서 게시글 댓글로 우연히 시작한 밀가루 안먹기 1달 

   6월 시작을 했어요. 

   지난주 주말엔 라면 1개 끓여서 남편하고 김밥먹으면서  1/2  먹었거든요 

   그런데 거의 한달만이지만 허겁지겁 먹지는 않게 되더라고요 ㅋㅋㅋ 

 

   6월에 시작한 밀가루 끊기를 이제는 덜먹을 자신이 생겼어요

   7월에는 끊기 보다 굳이 찾아서 먹지 않기

  

   여름철  이왕이면 제철과일과, 야채 많이 챙겨 먹기로 목표를 바꿔 볼려고 하네요 

 

 

결론적으로 밀가루 자체가 몸에 해로운지는 논란이 있지만, 

밀가루를 제한하였을 때 건강에 많은 유익이 있는 부분은 사실입니다. 

탄수화물 섭취를 줄일 수 있고, 혹시 있을 수 있는 글루텐에 대한 과민반응을 없앨 수 있으며, 

여러 불량식품들을 끊을 수 있죠. 

 

제가 현실적으로 제안하는 것은 적어도 2주 이상 밀가루를 제한하여보고 

건강의 변화를 살핀 뒤 긍정적인 부분이 있다면 계속해서 밀가루를 제한하길 추천드려요.

만약 평소에 밀가루가 원인이 되어 여러 증상이 나타났던 분이라면 변화를 느낄 수 있을 것이며, 

이는 추후에 밀가루를 제한하는데 큰 원동력이 될 것이죠.

 

 

 

💌 TIP 중간에 포기하지 마세요

    살이찌는순서, 살빠지는 순서가달라요

 

   살이 찌는 순서는 남녀의 차이도있지만,

   부위에 따른 차이도  있어요 

 

 

원하는 부위가 살이 안빠진다고 중도 포기 하지마시고,

끝까지 도전하세요~