私だけの健康食] 地中海風トマトマリネ

健康食品といえば、さまざまな種類があります。

毎朝食べる果物にもなり得ます

時間を守って摂るサプリメントになるかもしれません。

 

私がよく作る簡単な料理

味も良くて栄養も豊富な健康的な食事です

トマトマリネードについてお話しします。

 

ヨーロッパのことわざに「トマトが赤く熟すと医者の顔が青くなる」というのもあります。ずっと昔からトマトは医者を必要としないほど健康に良い食品でした。

 

チェリートマトを使って

簡単にできるトマトマリネード。

トマトは加熱して食べるとより吸収が良くなるので

体に良いと言われています。

健康に良いオリーブオイルも一緒に含まれています。

満腹感も素晴らしく、ダイエットにも良いです。

 

🍅 材料の準備 🍅

チェリートマト（15個分）

玉ねぎ

にんにく少々

バルサミコソース

レモンジュース

オリゴ糖

オリーブオイル

塩

コショウ

パセリ

生バジルまたはエゴマの葉

 

🍅 タレ 🍅

オリーブオイル5さじ

バルサミコソース 2

レモンジュース 2

オリゴ糖 1

少量の塩と胡椒

 

 

最初にトマトにX字の切り込みを入れました。

 

ニンニクはミニトマト約15個くらいですから

半さじ程度入るくらいに潰しました。

1/4サイズの玉ねぎを細かく刻みました。

 

 

🍅 調理手順 🍅