キッチンガード

 

買い物に行って、ごぼうと卵を買いましたね

息子の好きなトッポッキ餅も買いました

 

 

今日はゴボウの煮物を作ってみました

ごぼうの煮物☆

 

材料：ごぼう 300g（約一本）、水 2カップ、酢 大さじ1、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ3、蜂蜜 大さじ2

 

1) ごぼうをきれいに洗った後、包丁の背で皮をむく。

2) ごぼうを斜め薄切りにし、水3カップを加えて煮る。

3) 水が沸騰したら、牛蒡を入れ、すぐに酢大さじ1を入れる

4) 酢を入れて2分後に火を止めて、ごぼうを冷水で軽く洗い流す。

フライパンに油を熱し、ゴボウを4分間炒め、水2カップ、醤油大さじ3、砂糖大さじ2を加えて煮詰める。

6) スープがとろみを帯びてきたら、ジョチャン（甘味料）大さじ2を入れ、素早く1分間炒める。

   

 

おにぎりの中に入れるために作ったけれど、ただの副菜としても良いです