(Vasi sanguigni) Cachi di stagione - Mangiavo spesso cachi... E i cambiamenti nei miei vasi sanguigni? La stitichezza?

I cachi sono una presenza frequente nei mercati di questi tempi. Molti sono chiamati "yeonsi", cachi maturi facili da mangiare, che sostituiscono i cachi astringenti. Si tratta di cachi morbidi e maturi. Un cachi rosso veramente maturo si chiama "hongsi". I cachi yeonsi contengono più vitamina C dei cachi dolci, aiutando a eliminare o ad alleviare le tossine dall'organismo. Sono facili da mangiare e deliziosi. Diamo un'occhiata più da vicino ai cachi, che sono di stagione in questi giorni.

 

 

cachi amari contro cachi ... Il sapore astringente è il risultato dell'invecchiamento , Scompare quando lo asciughi

 

I cachi possono essere classificati come astringenti o dolci. I cachi astringenti non sono commestibili, quindi vengono invecchiati e consumati crudi o essiccati come cachi secchi. I cachi dolci possono essere consumati crudi, quindi la maggior parte delle persone li mangia crudi. La buccia dei cachi dolci contiene fenoli, antiossidanti che riducono l'ossidazione (invecchiamento) nell'organismo e sono efficaci nel sopprimere i radicali liberi, causa di malattie. Il sapore astringente dei cachi è dovuto ai tannini, che scompaiono con la maturazione o l'essiccazione.

grasso neutro - Riduzione del colesterolo ... Riduce il rischio di malattie vascolari come l'iperlipidemia

 

I cachi sono ricchi di fibre alimentari solubili (pectina) e insolubili (cellulosa), che aiutano a ridurre i livelli di trigliceridi e colesterolo nell'organismo (dati del National Institute of Agricultural Sciences). Il tannino, che conferisce ai cachi il loro sapore astringente, inibisce la sintesi di colesterolo e trigliceridi nell'organismo, e la ricerca ha dimostrato che i cachi maturi, come quelli astringenti, aumentano l'escrezione di colesterolo attraverso la produzione di acidi biliari (Korean Journal of Nutrition). Aiuta a prevenire l'iperlipidemia e l'arteriosclerosi, prevenendo così ictus e malattie cardiache causate dall'ostruzione dei vasi sanguigni.

 

Come affrontare la stitichezza ?... cachi amari contro cachi

 

Mangiare troppi cachi astringenti può causare stitichezza a causa del contenuto di tannino. Questo perché il tannino assorbe l'umidità e indurisce le feci. Può anche interferire con l'assorbimento del ferro nell'organismo. Tuttavia, i cachi dolci sono poveri di tannino e ricchi di fibre alimentari, che aiutano a prevenire la stitichezza favorendo la peristalsi intestinale. Per accelerare la maturazione dei cachi astringenti acerbi, metteteli in una scatola e aggiungete piccoli pezzi di mela. Chiudete e conservate in un luogo caldo: matureranno e diventeranno cachi maturi in 3-4 giorni.

I tannini possono causare stitichezza, ma non sono dannosi. Sono un tipo di polifenolo antiossidante, che abbassa i livelli di colesterolo nel sangue e favorisce la salute vascolare. Assorbono anche i metalli pesanti e contribuiscono a eliminarli dall'organismo. Proteggono inoltre le mucose dello stomaco e dell'intestino, rallentando l'assorbimento dell'alcol e contribuendo ad alleviare i postumi della sbornia.

 

I cachi secchi sono ricchi di zucchero - Ricco di calorie, quindi i diabetici dovrebbero fare attenzione ... I cachi sono particolarmente benefici per la salute degli occhi.

 

I cachi secchi, noti anche come cachi essiccati, sono ricchi di beta-carotene, un antiossidante che può aiutare a rallentare l'invecchiamento, proteggere la vista e offrire benefici antitumorali. Tuttavia, sono ricchi di zuccheri e calorie, con 237 calorie rispetto ai cachi dolci (83 calorie) e ai cachi giovani (56 calorie). Le persone con diabete o obesità dovrebbero limitare il consumo di cachi secchi. Anche le persone sane dovrebbero consumarne uno o due al giorno. I cachi dolci sono ricchi di vitamina A, che fa bene alla salute degli occhi e aiuta a produrre rodopsina, essenziale per il mantenimento della vista. Contribuiscono anche alla salute della pelle e delle mucose. Il consumo di cachi dovrebbe essere adattato alle esigenze di salute individuali.

 

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I cachi sono ricchi di fibre alimentari, che fanno bene all'organismo.

Riduce i trigliceridi e il colesterolo.

Il componente tannino che conferisce ai cachi il loro sapore amaro viene assorbito dall'organismo.

Inibisce la sintesi del colesterolo e dei grassi neutri,

Gli alimenti maturi, come le ostriche, aumentano l'escrezione del colesterolo attraverso la produzione di acidi biliari.

 

 

Il cachi fa bene agli occhi?

Pensavo che solo le carote fossero buone

I cachi sono ricchi di vitamina A.