（血管）季節の年始 - 単感よく食べました…血管に変化がありますか？便秘は？

最近市場で感がよく目立つ。渋い感を食べにくく熟成させた年始がたくさん見える。ムルムルゲよく熟した感だ。非常に熟した赤い色の感覚を紅と呼ぶ。年始は単感よりビタミンCが多く、体内に入ってきた毒性物質を取り除いたり緩和させる作用をする。食べに便利で味も良い。最近旬の感について再び調べよう。

 

 

渋い感vs短い...渋い味は熟成、乾燥すると消えます

 

柿は渋い柿と単感に分けることができる。渋い柿はただ食べられず、熟成させた年始や干し岬で食べる。短感はそのまま食べることができ、ほとんど生で食べる。短感の殻には体の酸化（老化）を減らす抗酸化成分であるフェノール成分が含まれており、病気の原因となる活性酸素を抑制する効果がある。柿の渋味はタンニン成分のためであるが、熟成したり乾燥すると消える。

中性脂肪-コレステロール減少...高脂血症などの血管病のリスクを減らす

 

水に溶ける水溶性食物繊維（ペクチン）と不溶性食物繊維（セルロース）が豊富で、体内で中性脂肪 - コレステロールを減らす（国立農業科学院資料）。柿の渋味を出すタンニン成分が体内でコレステロールと中性脂肪合成を抑制し、年始など成熟感は胆汁酸生成によるコレステロール排出を増やすという研究結果もある（学術誌韓国栄養学会誌）。高脂血症 - 動脈硬化を防ぎ、血管が詰まる脳卒中 - 心臓病の予防に役立ちます。

 

便秘はどのように?...渋い感vs短い

 

渋味が残っている感をたくさん食べるとタンニン成分が便秘を起こすことができる。タンニンが水分を吸収して便を硬くするためだ。体の中で鉄の吸収を妨げる可能性があります。しかし、単感はタンニン含量が低く、食物繊維が多く、腸の連動運動を助けるのではなく便秘の予防に役立つ。渋味の少ない熟した感を早く煮るには、箱に入れて小さく切ったリンゴを入れると熟成に役立つ。密封した後、暖かい場所に保管すると、3〜4日後に熟した紅紫に変わる。

タンニンは便秘を引き起こしますが、有害な成分ではありません。抗酸化成分ポリフェノールの種類で血中コレステロール値を下げて血管の健康を助ける。体内で重金属などを吸着して体外に排出させる。胃や腸の粘膜を保護する効果もあり、アルコール摂取時の吸収を遅らせ、二日酔い解消に寄与する。

 

岬は当分-カロリーが高く、糖尿病患者は気をつけて...短感は特に目の健康に良いです

 

柿を乾燥した岬は抗酸化成分であるベータカロチンが濃縮され、老化を遅らせ、視力保護、抗がん効果を得ることができる。しかし、糖分含量が高く、カロリーも237カロリーで、単感（83カロリー）、年始（56）に比べて高い。糖尿病や肥満患者は岬を切除するのが良いです。健康な人も1日1～2個程度が適切だ。短感は目の健康に良いビタミンAが多く、視覚維持に必須のロドプシンを作る。皮膚や粘膜の健康も助ける。巻いた個人の体の状態を見て適切に食べるのが良い。

 

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巻いた食物繊維が豊富で体内で

中性脂肪 - コレステロールを減らします。

柿の渋味を出すタンニン成分が体から

コレステロールと中性脂肪合成を抑制し、

年始など成熟感は胆汁酸生成によるコレステロール排出を増やす。

 

 

単感目にもいいですか？

にんじんだけが良いと思いました。

短感にビタミンAがいっぱいですね