Preoccupati per le ossa deboli in inverno? Invece della luce solare, perché non assumere integratori di vitamina D?
2024.12.11 15:06
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Preoccupati per le ossa deboli in inverno? Invece della luce solare, perché non assumere integratori di vitamina D?
Durante i mesi invernali, quando la luce solare è scarsa, alcune persone temono di indebolire le ossa. Ciò è dovuto alla vitamina D, un nutriente spesso carente nel cuore dell'inverno. La vitamina D è nota per la sua capacità di migliorare l'assorbimento del calcio, promuovere la salute delle ossa e prevenire il cancro. In particolare, una quantità sufficiente di luce solare fornisce da sola l'80% del fabbisogno giornaliero di vitamina D. Tuttavia, nel cuore dell'inverno, quando la luce solare è limitata, può essere difficile assumere vitamina D nella vita quotidiana. Esploriamo gli alimenti che possono aiutare a integrare la vitamina D.
Tonno
Il tonno è una delle fonti più ricche e facilmente reperibili di vitamina D. Una porzione da 85 g di tonno contiene circa 200 UI di vitamina D. Oltre alla vitamina D, è anche ricco di proteine e acidi grassi omega-3.
◆ Latte
Il latte è uno degli alimenti da cui è più facile ottenere calcio e vitamina D. Una tazza di latte contiene circa 100 UI di vitamina D. È disponibile anche latte fortificato con calcio e vitamina D.
◆ Funghi
Secondo uno studio correlato, l'esposizione ai raggi UV dei funghi shiitake aumenta i livelli di vitamina D fino al 400%. I funghi sono un alimento povero di grassi e calorie, il che li rende ideali da mangiare da soli o come contorno a pizza, hamburger, insalate e frittate.
Uova
Un singolo tuorlo d'uovo contiene 21 UI di vitamina D, mentre l'albume è ricco di proteine. Fedeli alla loro reputazione di alimento completo, le uova sono un concentrato di nutrienti.
◆ Salmon
Il salmone è particolarmente ricco di acidi grassi omega-3. Il salmone selvatico contiene quattro volte più vitamina D del salmone d'allevamento, il che lo rende la fonte alimentare naturale più abbondante.
◆ Gamberetti
85 g di gamberetti contengono 129 UI di vitamina D. Sono anche ricchi di omega-3 e sono un alimento nutriente, ricco di proteine, povero di grassi e ipocalorico. Tuttavia, hanno un contenuto di colesterolo leggermente elevato, quindi è meglio evitarne un consumo eccessivo.
◆ Olio di fegato di merluzzo
L'olio di pesce può essere un po' difficile da consumare, ma oggigiorno è un po' più facile da consumare con l'aggiunta di spezie. Un cucchiaio fornisce il 340% della dose giornaliera raccomandata di vitamina D ed è anche ricco di acidi grassi omega-3, un acido grasso essenziale. Mentre altri oli di fegato sono ricchi di omega-3, l'olio di fegato di merluzzo è unico per quanto riguarda la vitamina D.
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Oggi splende il sole
In inverno è particolarmente difficile vedere la luce del sole.
La vitamina D è un nutriente essenziale.
Prenditene cura con il cibo
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