Les bienfaits de l'huile de sésame sont très variés.
En plus des nutriments mentionnés précédemment, l'huile de perilla contient également
Rosmarinate, luteolin, vitamine E, acides aminés
Calcium, magnésium, potassium, zinc, manganèse, etc.
Il est également connu pour être riche en minéraux.
Faire frire du tofu dans de l'huile de sésame présente ces bienfaits.
Vous savez que c'est aussi bon au goût.
Tofu fait aujourd'hui même
Que puis-je faire si je l'achète au marché le 5 et que je le fais sécher ?
Vous le mangez enveloppé dans du kimchi de kimjang.
Méthodes de stockage de l'huile de sésame et date de péremption
1 - Conserver au réfrigérateur dès l'ouverture
Mélanger l'huile de sésame pressée à froid et l'huile de sésame grillée dans un rapport de 8:2
Les composés lignanes présents dans l'huile de sésame empêchent l'oxydation facile de l'huile.
L'huile de sésame doit être conservée dans une bouteille de couleur foncée.
Avant de fermer le couvercle de l'huile de sésame, couvrir l'ouverture avec du film plastique pour bloquer l'air
