Que vais-je manger aujourd'hui ? Sans hésitation, une soupe de pommes de terre et de miso... des changements dans le corps ?
Que vais-je manger aujourd'hui ?
Sans souci, soupe de pommes de terre et de doenjang... des changements dans le corps ?
Je dois préparer quelque chose à manger, mais je suis préoccupé par le prix élevé des légumes et autres ingrédients.
Il ne peut pas manger seulement du riz avec du kimchi tous les jours. Dans le réfrigérateur, il y avait...
Je tente de préparer une soupe de doenjang en utilisant quelques pommes de terre.
En examinant la composition nutritionnelle, il s'agit d'une alimentation saine et efficace pour toute la famille.
Découvrons à nouveau pourquoi la pomme de terre et la soupe de pâte de soja se marient si bien.
Effet synergique de la pomme de terre et de la pâte de soja fermentée... Élimination des composants salés, renforcement des inconvénients de la pâte de soja fermentée
Personne ne doute que la soupe de pâte de soja fermentée soit bonne pour la santé.
Cependant, l'inconvénient est que la doenjang marinée au sel est trop salée. Si elle est peu salée, le goût en pâtit...
Dans ces cas-là, essayez d'ajouter beaucoup de pommes de terre. Leur richesse en potassium favorise l'élimination des substances salées (sodium) dans le corps.
Il est possible d'augmenter la pression artérielle et de réduire les inconvénients du doenjang qui endommagent la muqueuse de l'estomac.
Les pommes de terre contiennent de nombreux acides aminés essentiels impliqués dans la composition des protéines.
Il crée un effet synergique avec la pâte de soja riche en protéines.
Ajouter un œuf au plat peut réduire les inquiétudes concernant les muscles.
Doenjang, tofu, et légumes frais en accompagnement... Les fibres alimentaires inhibent la glycémie
La pomme de terre est un aliment sain, mais les personnes qui gèrent leur glycémie peuvent hésiter à en consommer.
Les pommes de terre fraîches ont un indice glycémique (IG) élevé.
Si vous ne consommez pas d'autres aliments, votre taux de sucre dans le sang peut augmenter considérablement.
La solution consiste à manger avec des aliments riches en fibres alimentaires tels que les légumineuses, les légumes crus et les grains entiers.
Les fibres alimentaires empêchent une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang.
Manger des légumes frais plutôt que des aliments salés aide également à réguler la pression artérielle.
Les isoflavones du doenjang... soulagement des symptômes de la ménopause chez les femmes, renforcement des protéines
La doenjang est une pâte de soja fermentée avec du sel, riche en isoflavones.
Lorsque vous préparez une soupe de pâte de soja, ne pas la rendre trop salée peut aider à atténuer les symptômes chez les femmes en ménopause.
Cela peut également contribuer à la prévention du cancer du sein et du cancer de la prostate. Selon le tableau des composants alimentaires standard national (pour 100 g).
La doenjang contient 12,5 g de protéines et 5780 mg d'acides aminés essentiels indispensables à l'alimentation.
Elle agit en augmentant la composition en protéines.
Les protéines végétales abondantes dans les légumineuses contribuent naturellement à la préservation de la masse musculaire.
Si vous mangez beaucoup de pommes de terre et de riz, c'est des glucides + glucides... Que diriez-vous du riz d'orge ?
La pomme de terre contribue à la prévention et à l'atténuation de l'inflammation, ce qui la rend efficace contre l'angine ou la bronchite (Institut national de la science agricole).
La vitamine C de la pomme de terre, contrairement à d'autres aliments dont la vitamine C est détruite par la chaleur lors de la cuisson,
Même après avoir été appris, il ne se détruit pas facilement. La pectine, une fibre alimentaire, contribue également à la santé intestinale.
Cependant, la pomme de terre est un aliment riche en glucides.
Si vous en mangez beaucoup avec du riz blanc, vous pouvez consommer une quantité excessive de glucides.
Manger avec du riz complet comme le riz aux céréales, comme le riz aux céréales, aide à inhiber la hausse de la glycémie et à contrôler le poids.
Journaliste Kim Yong (ecok@kormedi.com)