Dolor de rodilla (desgarro del menisco) y preocupaciones sobre ejercicio

Hace unos años, mientras subía las escaleras del metro, de repente me dolió mucho la rodilla derecha y apenas pude arrastrar la pierna para llegar a casa. El dolor fue tan intenso que al día siguiente me hice una resonancia magnética y resultó ser una rotura del menisco. Aunque la cirugía podría haber suturado la lesión, la posibilidad de rerotura era alta, por lo que el médico no recomendó la operación. Por si acaso, consulté a dos médicos y ambos tuvieron la misma opinión. Me dijeron que fortalecer los músculos alrededor de la rodilla reduciría el dolor, y después de comenzar a usar una bicicleta estática, el dolor disminuyó.

Pero últimamente, las bicicletas estáticas en interiores son muy aburridas y monótonas. ¿Qué tipo de ejercicio podría ayudar a fortalecer los músculos alrededor de las rodillas?

¿Hay algún ejercicio adecuado para una mujer de 40 años que no sea demasiado exigente?