La "ensalada mediterránea" de Lee Jung-hyun, que combina sabor y salud... ¿Es "este aceite" el ingrediente clave?

La actriz Lee Jung-hyun (44) se mostró comiendo una ensalada mediterránea.

 

El 30, en el programa de KBS2 "Stars' Top Recipe - Fun-Staurant", Lee Jung-hyun reveló una escena en la que comía una ensalada mediterránea con su esposo antes de la comida. Lee Jung-hyun comentó: "Es una ensalada mediterránea deliciosa y saludable", y añadió: "El aceite de aguacate es bueno para el cuerpo, así que es importante usarlo generosamente". Ante la insistencia de Lee Jung-hyun de que debían comérsela toda porque es saludable, su esposo vació por completo su plato de ensalada. El secreto de salud de Lee Jung-hyun, la ensalada mediterránea, incluye no solo aceite de aguacate, sino también tomates, queso burrata y pepinos. Analicemos más de cerca los beneficios de cada ingrediente.

▷ Aceite de aguacate

 

Más del 80 % del aceite de aguacate se compone de ácidos grasos insaturados y no contiene grasas trans, colesterol ni sodio. Consumir aceite de aguacate en lugar de grasas saturadas ayuda a regular el azúcar en sangre y puede reducir el colesterol malo. El aceite de aguacate ayuda a disminuir el apetito en pacientes diabéticos y no eleva significativamente los niveles de azúcar en sangre al consumirlo. La ingesta diaria recomendada de aceite de aguacate es de 15 ml, lo que equivale aproximadamente a una cucharada. Añadir una cucharada de aceite de aguacate a una ensalada como aderezo también ayuda a mejorar la absorción de nutrientes en las verduras. En particular, las investigaciones muestran que añadir aceite de aguacate a verduras verdes y amarillas aumenta la absorción de betacaroteno 15,3 veces en comparación con consumir las verduras solas.

 

Tomate

 

El color rojo de los tomates se debe a un componente llamado licopeno. El licopeno ayuda a prevenir el envejecimiento al eliminar los radicales libres, que son una de las causas del envejecimiento. Gracias a sus excelentes efectos antioxidantes, el licopeno contribuye a la prevención del cáncer de próstata en hombres, el cáncer de mama en mujeres y los cánceres del sistema digestivo. El licopeno también previene la formación de coágulos sanguíneos, lo que ayuda a prevenir accidentes cerebrovasculares e infartos de miocardio. La rutina, un componente presente en los tomates, fortalece los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial. El potasio que contienen también ayuda a eliminar la sal del cuerpo, previniendo eficazmente la hipertensión arterial que puede ser causada por una dieta rica en sal.

 

▷ Queso burrata

 

El queso burrata se elabora con leche de vaca o de búfala. Se suele consumir con tomate y aceite de oliva. Es bajo en carbohidratos y rico en proteínas, por lo que resulta ideal para una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas (LCHF). En particular, al hacer dieta, se pierde masa muscular junto con la grasa. Una disminución de la masa muscular reduce el metabolismo basal, lo que puede provocar un estancamiento. Consumir alimentos ricos en proteínas como el queso burrata ayuda a aumentar la masa muscular.

▷Pepino= Los pepinos están compuestos en un 95 % de agua, lo que los convierte en excelentes fuentes de hidratación. Con 11 kcal por cada 100 g, tienen menos calorías que los plátanos (77 kcal por cada 100 g) o los tomates (19 kcal por cada 100 g). Contienen diversos nutrientes como flavonoides y potasio, que ayudan a facilitar la eliminación de sodio y desechos del organismo. Los pepinos también ayudan a aliviar la resaca al favorecer la descomposición y excreción del alcohol. Sin embargo, algunas personas evitan los pepinos debido a su característico sabor amargo. En estos casos, pelar el pepino y sumergirlo en agua helada, agua con sal diluida o agua con vinagre durante 10 minutos eliminará el amargor. Se debe retirar el extremo del tallo, ya que tiene un sabor amargo intenso y los pesticidas pueden concentrarse en la punta.

 

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ensalada mediterránea

Imágenes absolutamente elegantes~

Entonces es aceite de aguacate~

 

Yo también tengo mucha curiosidad por el sabor.

 

Las ensaladas al estilo chino están muy de moda últimamente, ¿verdad?