Món salad Địa Trung Hải của Lee Jung-hyun: Hương vị và sức khỏe tuyệt vời nhất... Liệu "dầu ăn" có phải là nguyên liệu chính?

Nữ diễn viên Lee Jung-hyun (44) đã tiết lộ mình đang ăn món salad Địa Trung Hải.

 

Vào ngày 30, trong chương trình "Phim mới - Hãy chăm sóc tủ lạnh của tôi" của đài KBS2, Lee Jung-hyun đã chia sẻ một bức ảnh cô và chồng đang thưởng thức món salad Địa Trung Hải trước bữa ăn. "Món salad Địa Trung Hải này vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe", cô nói. "Dầu bơ rất tốt cho sức khỏe, vì vậy điều quan trọng là phải rưới thật nhiều dầu bơ lên ​​trên." Chồng cô, được Lee Jung-hyun trấn an rằng họ nên ăn hết mọi thứ vì nó tốt cho sức khỏe, đã ăn sạch đĩa của mình. Bí quyết sức khỏe của Lee Jung-hyun, món salad Địa Trung Hải, không chỉ bao gồm dầu bơ mà còn có cà chua, phô mai burrata và dưa chuột. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về lợi ích của từng thành phần.

▷Dầu bơ

 

Dầu bơ chứa hơn 80% axit béo không bão hòa và không có chất béo chuyển hóa, cholesterol và natri. Sử dụng dầu bơ thay vì chất béo bão hòa có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cholesterol xấu. Dầu bơ giúp giảm cảm giác thèm ăn ở người tiểu đường và không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu khi tiêu thụ. Lượng dầu bơ được khuyến nghị hàng ngày là 15 ml, tương đương khoảng một thìa canh. Rưới một thìa dầu bơ lên ​​salad như một loại nước sốt cũng có thể giúp tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng trong rau củ. Đặc biệt, nghiên cứu đã chỉ ra rằng rắc dầu bơ lên ​​rau xanh và rau vàng làm tăng khả năng hấp thụ beta-carotene lên 15,3 lần so với chỉ ăn rau củ thông thường.

 

▷Cà chua

 

Cà chua có màu đỏ là do một hợp chất gọi là lycopene. Lycopene giúp ngăn ngừa lão hóa bằng cách loại bỏ các gốc tự do, vốn là nguyên nhân gây lão hóa. Lycopene có đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời và đóng vai trò trong việc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, ung thư vú ở phụ nữ và ung thư hệ tiêu hóa. Lycopene cũng ngăn ngừa cục máu đông, giúp ngăn ngừa đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Chất rutin trong cà chua giúp tăng cường mạch máu và hạ huyết áp. Kali trong cà chua cũng giúp loại bỏ natri khỏi cơ thể, ngăn ngừa hiệu quả chứng huyết áp cao, có thể do chế độ ăn nhiều muối gây ra.

 

▷ Phô mai Burrata

 

Phô mai Burrata được làm từ sữa bò hoặc sữa trâu. Nó thường được dùng kèm với cà chua và dầu ô liu. Burrata có hàm lượng carbohydrate thấp và giàu protein, rất lý tưởng cho chế độ ăn ít carb, nhiều chất béo. Khi ăn kiêng, bạn sẽ mất cả khối lượng cơ bắp lẫn chất béo. Mất cơ bắp có thể dẫn đến giảm tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, dẫn đến tình trạng chững cân. Tiêu thụ các thực phẩm giàu protein như phô mai burrata có thể giúp tăng khối lượng cơ bắp.

▷Dưa chuột= Dưa chuột chứa đến 95% nước, rất tốt cho việc bổ sung nước cho cơ thể. Với 11kcal/100g, dưa chuột có lượng calo thấp hơn chuối (77kcal/100g) và cà chua (19kcal/100g). Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm flavonoid và kali, giúp loại bỏ natri và các chất thải khác trong cơ thể. Dưa chuột cũng giúp giảm triệu chứng say rượu bằng cách thúc đẩy quá trình phân giải và đào thải rượu. Tuy nhiên, một số người tránh ăn dưa chuột vì vị đắng đặc trưng của chúng. Trong trường hợp này, gọt vỏ dưa chuột và ngâm trong nước đá, nước muối loãng hoặc nước giấm trong 10 phút sẽ loại bỏ vị đắng. Hãy nhớ loại bỏ cuống, vì phần này đắng hơn và có thể chứa nhiều thuốc trừ sâu.

 

============

Salad Địa Trung Hải

Hình ảnh hoàn toàn sạch sẽ~

Đó là dầu bơ~

 

Tôi cũng rất tò mò về hương vị của nó.

 

Món salad Địa Trung Hải đang là chủ đề rất được quan tâm hiện nay.