¿La guardas en el congelador, así que estás a salvo? La carne debe desecharse después de un mes.

En veranos calurosos y húmedos los alimentos se echan a perder fácilmente.

Los alimentos a menudo se congelan para evitar que se echen a perder y prolongar su vida útil.

Sin embargo, la congelación no es una panacea. Los alimentos congelados también

Los alimentos deben consumirse adecuadamente dentro del período de almacenamiento y cualquier alimento que haya pasado su período de almacenamiento debe desecharse.

 

 

Cuando los alimentos están congelados, las bacterias crecen más lentamente que cuando están refrigerados o almacenados a temperatura ambiente.

Sin embargo, puede producirse contaminación bacteriana al abrir y cerrar frecuentemente la puerta del refrigerador o al introducir alimentos nuevos.

▲Las bacterias que causan intoxicación alimentaria, como Listeria, Pseudomonas y Yersinia, no mueren fácilmente incluso a bajas temperaturas.

Como es una bacteria que ama el frío, no podemos estar completamente tranquilos.

Cada alimento tiene un período de congelación diferente. Según el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica,

 

▲Pescado y marisco crudo: 3 meses

▲El pescado cocido dura 1 mes

▲Los alimentos procesados ​​como el jamón, el tocino, las salchichas y los hot dogs se almacenan durante 2 meses.

▲La carne cruda dura 1 año.

▲La carne cocida se puede congelar hasta por 3 meses.

 

 

Si se excede el período de almacenamiento, la frescura y la calidad disminuirán.

Especialmente cuando se guardan restos de comida en el congelador, es necesario cerrarlo herméticamente.

Si no está bien sellado, la humedad de los alimentos se evaporará y la superficie de los alimentos se secará.

Podrían producirse quemaduras por congelación.

 

La congelación es un fenómeno en el que los alimentos pierden humedad y se congelan. Si se forman cristales de hielo adheridos a la superficie del alimento,

Ha aparecido la comida congelada. La comida ha perdido humedad.

Se producen cambios y el sabor de la comida se deteriora. Si toda la comida está cubierta de cristales de hielo,

Si está tapado hay que desecharlo y no comerlo porque puede echarse a perder.

 

Al guardar alimentos en el congelador, séllelos en film plástico en porciones de un solo uso para evitar que entren en contacto con el aire.

Puede evitar la contaminación cruzada entre alimentos almacenándolos por separado por ingrediente.

 

La parte superior del congelador se utiliza para almacenar alimentos procesados ​​o cocinados, mientras que la parte inferior se utiliza para almacenar carne, mariscos y otros alimentos.

Lo mejor es mantener la temperatura del congelador por debajo de -18 grados centígrados.

Al descongelar alimentos congelados, cómalos lo más rápido posible y, si no los va a comer inmediatamente,

La temperatura debe mantenerse por debajo de los 5 grados centígrados.

 

Reportero Choi Ji-woo