Anda menyimpannya di dalam freezer, jadi aman? Daging sebaiknya dibuang setelah 1 bulan.

Bahan makanan mudah rusak di musim panas yang panas dan lembap.

Makanan sering dibekukan untuk mencegah pembusukan dan memperpanjang masa simpannya.

Namun, pembekuan bukanlah solusi mujarab. Bahkan makanan beku pun

Konsumsilah makanan dengan benar dengan memperhatikan masa penyimpanan, dan buang makanan yang sudah kedaluwarsa.

 

 

Saat makanan dibekukan, laju pertumbuhan bakteri lebih lambat dibandingkan saat disimpan di lemari es atau pada suhu ruangan.

Namun, kontaminasi bakteri dapat terjadi ketika sering membuka dan menutup pintu kulkas atau menambahkan makanan baru.

Bakteri penyebab keracunan makanan seperti Listeria, Pseudomonas, dan Yersinia tidak mudah mati bahkan pada suhu rendah.

Karena ini adalah bakteri psikrofilik, Anda tidak bisa sepenuhnya merasa tenang.

Setiap jenis makanan memiliki periode pembekuan tertentu. Menurut Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan,

 

▲ Ikan dan makanan laut mentah untuk 3 bulan

▲ Ikan yang dimasak tahan hingga 1 bulan

▲ Makanan olahan seperti ham, bacon, sosis, dan hot dog: 2 bulan

▲ Daging mentah berumur 1 tahun

▲ Daging yang sudah dimasak hanya boleh dibekukan hingga 3 bulan.

 

 

Kesegaran dan kualitas akan menurun jika masa penyimpanan terlampaui.

Secara khusus, saat membekukan sisa makanan, makanan tersebut harus ditutup rapat.

Jika tidak tertutup rapat, kelembapan dalam makanan akan menguap, menyebabkan permukaannya menjadi kering.

Kerusakan akibat pembekuan dapat terjadi.

 

Pembekuan adalah fenomena di mana makanan kehilangan kelembapan dan membeku; jika kristal es menempel pada permukaan makanan

Makanan beku telah muncul. Makanan yang kadar airnya telah berkurang karena pembekuan ada di dalam tisu.

Terjadi perubahan yang menyebabkan penurunan rasa dan aroma makanan. Jika seluruh makanan berubah menjadi kristal es...

Jika tertutup, sebaiknya dibuang dan jangan dimakan karena kemungkinan sudah basi.

 

Saat menyimpan makanan di dalam freezer, bagilah makanan menjadi porsi sekali saji dan bungkus rapat dengan plastik pembungkus untuk mencegah kontak dengan udara.

Anda harus menyimpan bahan-bahan secara terpisah untuk mencegah kontaminasi silang.

 

Ini adalah metode menyimpan makanan olahan atau matang di kompartemen atas freezer, dan daging atau makanan laut di kompartemen bawah.

Sebaiknya suhu freezer dijaga pada minus 18 derajat atau lebih rendah.

Saat mencairkan makanan beku, konsumsilah secepat mungkin, dan jika tidak segera dimakan, segera sajikan.

Suhu harus dijaga pada 5 derajat Celcius atau lebih rendah.

 

Reporter Choi Ji-woo