Las espinacas reducen el riesgo de cáncer colorrectal… 6 beneficios para la salud

 

 

Existen investigaciones que demuestran que las espinacas tienen un efecto único en la reducción del riesgo de cáncer colorrectal (Las espinacas en la dieta remodelan la microbiota intestinal en un contexto genético con mutación del gen Apc: perspectivas mecanicistas a partir de la multiómica integrada).

En un experimento realizado con ratones, un equipo de investigación de la Universidad de Texas A&M observó cambios en los pólipos del intestino grueso tras alimentarlos con espinacas liofilizadas durante 26 semanas. Los resultados mostraron que el consumo de espinacas retrasó el desarrollo de los pólipos, reduciendo la necesidad de un tratamiento intensivo.

Se dice que las espinacas inhiben el crecimiento de pólipos en el intestino grueso, previniendo así la progresión del cáncer. Los pólipos son pequeños bultos que proliferan en las membranas mucosas del cuerpo humano.

Inicialmente, el equipo de investigación especuló que la clorofila de las espinacas tendría este efecto anticancerígeno. Sin embargo, mediante análisis, confirmaron que era la interacción de ácidos grasos, derivados del ácido linoleico y metabolitos intracelulares lo que inhibía el crecimiento de los pólipos.

Entonces, ¿deberían los humanos también comer espinacas para prevenir el cáncer colorrectal? El equipo de investigación explicó: «Por supuesto», y añadió: «Cuanto antes empieces, mejor». Las espinacas contienen vitaminas y antioxidantes que ayudan a prevenir diversas enfermedades crónicas y favorecen la salud cerebral y cardiovascular. Hemos resumido los beneficios para la salud de las espinacas, según la publicación estadounidense especializada en salud y medicina «Health».

 

Bajo en calorías, rico en nutrientes Tres tazas de espinacas crudas contienen aproximadamente 20 calorías, 2 g de proteína, 3 g de carbohidratos, 2 g de fibra y 1 g de grasa. Son bajas en calorías y ricas en nutrientes. Una taza de espinacas equivale a más del 100 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina K.

Además, contiene cantidades suficientes de vitamina A y vitamina C. Las vitaminas K y A fortalecen los huesos, mientras que la vitamina C ayuda a la cicatrización de heridas. La espinaca aporta ácido fólico, una vitamina B que contribuye a la formación de glóbulos rojos y ADN, así como hierro, magnesio, potasio, calcio y otros minerales.

 

Previene la inflamación en el cuerpo. Además de vitaminas y minerales, la espinaca es rica en antioxidantes con propiedades antiinflamatorias y protectoras contra enfermedades. Entre los antioxidantes presentes en la espinaca se encuentran el kaempferol, la quercetina, la miricetina y los flavonoides (como la isohammanetina). Los flavonoides son compuestos que protegen contra el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las afecciones inflamatorias.

 

Ayuda a prevenir el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes. Las espinacas reducen el estrés oxidativo y tienen un efecto positivo en la expresión de genes específicos relacionados con el metabolismo y la inflamación. Además, liberan hormonas que inducen una sensación de saciedad. Consumir suficientes espinacas puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes tipo 2 y la obesidad.

Mantener la función cognitiva Los efectos antiinflamatorios de las espinacas protegen el cerebro, especialmente frente al envejecimiento. Según las investigaciones, las personas que consumen regularmente verduras de hoja verde, como las espinacas, experimentan una reducción significativa del deterioro cognitivo.

Este es el resultado de un estudio que siguió los hábitos alimenticios y las capacidades cognitivas de más de 900 personas de entre 58 y 98 años durante aproximadamente cinco años. Las personas que consumían entre una y dos porciones de verduras al día tenían las mismas capacidades cognitivas que personas unos 7,5 años más jóvenes que ellas.

 

Limpia tus ojos La luteína, uno de los antioxidantes presentes en las espinacas, puede reducir el riesgo de degeneración macular asociada a la edad. La degeneración macular provoca visión borrosa, lo que dificulta actividades como leer y conducir. Es una de las principales causas de pérdida de visión en personas mayores de 55 años. Dado que aún no existe una cura definitiva, la prevención es fundamental.

Según un estudio, las personas que consumieron 75 g de espinacas congeladas con 10 mg de luteína al día durante dos meses mostraron un aumento en los niveles de luteína en sangre y en la densidad óptica del pigmento macular (DOPM). El consumo regular de espinacas ricas en luteína permite que el pigmento macular proteja los ojos, actuando como unas gafas de sol internas. Los niveles bajos o reducidos de DOPM aumentan el riesgo de degeneración macular.

 

Presión arterial más baja y Las espinacas son una fuente de nitratos, sustancias químicas presentes de forma natural en el organismo. Los nitratos dilatan los vasos sanguíneos, mejoran el flujo sanguíneo y reducen la tensión en el corazón.

Según el estudio, la presión arterial disminuyó drásticamente en las personas que consumieron bebidas ricas en nitratos, como los zumos de espinacas. La presión arterial diastólica (presión arterial mínima) se mantuvo baja durante cinco horas después de beber el zumo de espinacas.

 

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Las espinacas son muy buenas para la salud.

Reduce la presión arterial y mejora la vista.

También queda muy bien si le añades espinacas al preparar gimbap.

Quiero comer gimbap.