Rau bina giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết… 6 lợi ích sức khỏe khác nhau

 

 

Một nghiên cứu (Rau bina trong chế độ ăn uống định hình lại hệ vi sinh vật đường ruột ở người mang đột biến gen Apc: những hiểu biết về cơ chế từ dữ liệu đaomics tích hợp) đã phát hiện ra rằng rau bina có tác dụng độc đáo trong việc giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Texas A&M ở Hoa Kỳ đã quan sát những thay đổi ở các polyp trong ruột kết của chuột khi cho chúng ăn rau bina sấy khô trong 26 tuần trong một thí nghiệm. Kết quả cho thấy việc tiêu thụ rau bina đã làm chậm sự phát triển của polyp, giảm nhu cầu điều trị tích cực.

Rau bina ức chế sự phát triển của polyp đại tràng, ngăn ngừa sự tiến triển của ung thư. Polyp là những khối u nhỏ phát triển trên niêm mạc của cơ thể người.

Ban đầu, nhóm nghiên cứu nghi ngờ chất diệp lục trong rau bina là nguyên nhân gây ra tác dụng "chống ung thư" này. Tuy nhiên, phân tích cho thấy chính sự tương tác giữa các axit béo, dẫn xuất axit linoleic và các chất chuyển hóa nội bào đã ức chế sự phát triển của polyp.

Vậy, liệu con người có nên ăn rau bina để phòng ngừa ung thư ruột kết? Nhóm nghiên cứu cho biết, "Tất nhiên rồi," và nói thêm, "Càng bắt đầu sớm càng tốt." Rau bina chứa vitamin và chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính và hỗ trợ sức khỏe não bộ và tim mạch. Trang tin y tế "Health" của Mỹ đã tóm tắt những lợi ích sức khỏe của rau bina.

 

Ít calo, giàu chất dinh dưỡng Ba chén rau bina sống chứa khoảng 20 calo, 2 gam protein, 3 gam carbohydrate, 2 gam chất xơ và 1 gam chất béo. Nó ít calo và giàu chất dinh dưỡng. Một chén rau bina cung cấp hơn 100% lượng vitamin K được khuyến nghị hàng ngày.

Rau bina cũng chứa nhiều vitamin A và C. Vitamin K và A giúp xương chắc khỏe, còn vitamin C hỗ trợ làm lành vết thương. Rau bina cung cấp folate, một loại vitamin B giúp hình thành hồng cầu và DNA, cũng như sắt, magiê, kali, canxi và các khoáng chất khác.

 

Ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể Ngoài vitamin và khoáng chất, rau bina còn giàu chất chống oxy hóa, có đặc tính chống viêm và chống lại bệnh tật. Các chất chống oxy hóa có trong rau bina bao gồm kaempferol, quercetin, myricetin và flavonoid (isohamnetin). Flavonoid là các hợp chất bảo vệ chống lại ung thư, bệnh tim mạch và các bệnh viêm nhiễm.

 

Giúp ngăn ngừa ung thư, bệnh tim và bệnh tiểu đường. Rau bina giúp giảm stress oxy hóa, tác động tích cực đến sự biểu hiện của các gen cụ thể liên quan đến quá trình trao đổi chất và viêm nhiễm, đồng thời giải phóng các hormone thúc đẩy cảm giác no. Ăn nhiều rau bina có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư, tiểu đường loại 2 và béo phì.

Duy trì chức năng nhận thức Tác dụng chống viêm của rau bina đặc biệt có lợi cho não bộ trong quá trình lão hóa. Các nghiên cứu cho thấy những người thích ăn rau xanh như rau bina có tốc độ suy giảm nhận thức chậm hơn đáng kể.

Nghiên cứu này theo dõi thói quen ăn uống và khả năng nhận thức của hơn 900 người từ 58 đến 98 tuổi trong khoảng 5 năm. Những người ăn một đến hai phần rau mỗi ngày có khả năng nhận thức tương đương với những người trẻ hơn họ khoảng 7,5 tuổi.

 

Hãy làm sạch mắt Lutein, một chất chống oxy hóa có trong rau bina, có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Thoái hóa điểm vàng gây ra hiện tượng nhìn mờ, ảnh hưởng đến việc đọc, lái xe và các hoạt động khác. Đây là nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực ở người trên 55 tuổi. Vì hiện vẫn chưa có phương pháp chữa trị dứt điểm, nên phòng ngừa là vô cùng quan trọng.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ 75g rau bina đông lạnh, chứa 10mg lutein, mỗi ngày trong hai tháng đã có sự gia tăng nồng độ lutein trong máu và mật độ quang học sắc tố điểm vàng (MPOD). Việc thưởng thức rau bina giàu lutein giúp bảo vệ mắt bằng cách hoạt động như một loại kính râm nội tại. Mức MPOD thấp hoặc giảm có liên quan đến nguy cơ thoái hóa điểm vàng cao hơn.

 

Hạ huyết áp Rau bina là nguồn cung cấp nitrat, một chất hóa học tự nhiên có tác dụng làm giãn nở mạch máu, cải thiện lưu lượng máu và giảm áp lực lên tim.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ đồ uống giàu nitrat, chẳng hạn như nước ép rau bina, đã trải qua sự giảm đáng kể huyết áp. Huyết áp tâm trương (huyết áp tối thiểu) vẫn thấp hơn trong năm giờ sau khi uống nước ép rau bina.

 

===========

Rau bina rất tốt cho sức khỏe của bạn

Nó giúp hạ huyết áp và làm sáng mắt.

Kimbap sẽ ngon hơn nếu bạn cho thêm rau bina vào.

Tôi muốn ăn kimbap