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Probé a hacer el páncreas de cerdo según la receta del señor Ahn.

Siempre me ha gustado mucho la receta del profesor Eonam.

Esta vez probé la receta de patas de cerdo de Ryu Su-yeong ㅋ

Parece que la gente suele hacer mucho con panceta de cerdo, pero esta vez lo hice con la parte trasera del cerdo.

También huele a hierbas medicinales, y al hervirlas y sacarlas, el color también se ha caramelizado.

Quizás por agregar jujube y ginseng, así como la sopa de pollo con tres ingredientes, el aroma es realmente delicioso.

Esto está delicioso

Los niños también comen muy bien.

¿Hasta qué punto el señor Ryu Su-yeong cocina y come comida para desarrollar recetas como esta?

Tengo una gran duda jajaja 😂😂

Estoy deseando mucho comer naengmyeon, así que voy a mezclarlo con los fideos picantes que tengo en casa, jaja.

El novio toma un vaso de soju... Yo no tomo soju, solo charlo.

La receta es sencilla y muy fácil de seguir.

 

 

<Material>

Pierna trasera de cerdo
1/2 taza de salsa de soja ligera
1/2 taza de azúcar
1/4 de taza de salsa de atún
1/4 de taza de sal gruesa
1/4 de taza de vinagre
Pastillas de corrección y una lata de bebida (238 ml)
Un puñado de ajo entero
Un puñado de jengibre fresco
1 cucharada de pimienta negra molida
Media cebolla
1 paquete de sopa de pollo con ginseng
Agua 3L

Procedimiento de preparación

Pon 3 litros de agua en una olla y caliéntala a fuego fuerte. Cuando comience a hervir vigorosamente, agregue 1/2 taza (100 ml) de azúcar.

 

Por favor, agregue 1/2 taza (100 ml) de salsa de soja ligera.

 

Agregue 1/4 de taza de salsa de atún (50 ml) y 1/4 de taza de sal gruesa (50 ml).

 

Agregue 1/4 de taza de vinagre (50 ml) y 1 lata de bebida de jugo de fruta comercial (238 ml).

 

Agregue un puñado de ajo entero, un puñado de jengibre pelado, medio cebolla con piel y un paquete de ingredientes para samgyetang, y hierva.

 

Cuando el agua hierva, agregue la carne y cocine a fuego alto.

 

Por favor, hierva el agua durante 1 hora y 40 minutos una vez que comience a hervir.

 

Probé a hacer el páncreas de cerdo según la receta del señor Ahn.Probé a hacer el páncreas de cerdo según la receta del señor Ahn.

Probé a hacer el páncreas de cerdo según la receta del señor Ahn.

 

 
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comentario 12
  • imagen de perfil
    안레몬
    야들야들하니 넘 맛나보이네요. 저도 어남선생 좋아하는데 레시피 개발할때 엄청 노력하고 시간 정성 많이 들이더라구요. 진심이라서 더 좋아합니다. 레시피 나중에 꼭 해먹어볼게요.
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    오둥씨
    어머나 진짜 하트님도 요리 고수네요
    레시피대로 해도 실패하는데 말이죠
    삼계탕 재료팩이 맞겠죠? 재교팩 이라길래
    새로운 단어인가 싶었네요 ㅋㅋ
    저도 친히 올려주신 레시피로 따라해볼게요
    비빔면이랑 맛나게 드세요~^^
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    지민보라해💜
    와우~힘든걸 따라 하셨네요
    정말 맛나게 만드셨네요
    류수영 대단해요
    개발하려면 엄청 힘들되요
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    신나게💕💕🎶🎶🎶
    따라서 하시느라 
    성공 하셔나 봐요
    부지런하십니다 
    맛나게 보입니다 
    
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    스쾃100
    시중에  파는 수정과  시중에  파는  배음료~
    류수영 배우님  진짜 요린이 한테는 요리  팁  너무 좋아요
    저도 님때문에  한번 도전 해보고 잠깐  해볼까도 싶었지만 ㅎ  저는 요리 하는걸  안좋아해서  패스네요 
    맛난저녁되시길요~~
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    슈빠
    저도 음식 먹는 걸 좋아합니다. 만드는 건 별로 안 좋아해요. 와이프가 계속 어남선생 보면서 저도 음식 만들어보라고 압력이네요. 그래서 딱히 챙겨보진 않습니다. 그래도 그 열정만은 본받을 만하더라고요. 
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    비니비니
    어남선생 레시피는 믿고 먹지요
    따라하기도 쉽고.맛도 좋은거 같아요
    족발에 비빔면 너무 맛있어 보이네요
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    임★선
    일단  불순물들이다 없어지고 고기에 쫀득쫀득한 맛만 그대로 살아서 먹을 때 풍미가 더욱 더 좋을 거 같네요. 김치에 싸 먹으면 이 계절에 따가 어울릴 거 같애요.
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    bi
    족발에 비빔면이랑 넘 맛나보여요 
    레시피대로 잘만드셨네요
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    ..💕한밧드(0:01발송)
    어머나 너무 맛있어보여요!! 요리를 정말 잘하시는군요! 부럽습니다 ㅠㅠ 레시피 잘 기억했다가 나중에 해먹어볼게요
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    김민정
    맛있겠어요
    잘 만드셨어요
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    은하수
    솜씨 좋으시네요 
    레시피대로 해도 잘 안되는거 많은데 멋져요