Tôi đã thử làm theo công thức chân giò của bác Nam.

Tôi luôn thích công thức của thầy Nam Sơn ngay cả khi bình thường..

Lần này tôi đã thử làm theo công thức chân giò của Ryu Su-Young ㅋㅋ

Bạn thường làm với thịt ba chỉ ba lớp, còn tôi lần này đã làm bằng thịt chân sau của heo.

Mùi thuốc cũng có, khi nấu chín rồi vớt ra thì màu sắc cũng đã caramel hóa rồi.

Có lẽ vì đã thêm sửa và thêm gói gà tam giác nên mùi hương thật tuyệt vời.

Món này ngon lắm

Trẻ em cũng ăn rất ngon.

Liệu ông Ryu Su-Young đã nấu ăn bao nhiêu để phát triển công thức nấu ăn như thế này?

Cực kỳ tò mò ㅋㅋ 😂😂

Tôi thèm mì lạnh quá nên ăn chung với mì trộn trong nhà luôn ㅋ

Chú rể uống một ly soju.. còn tôi thì không uống soju, chỉ nói chuyện thôi ㅎ

Công thức đơn giản và dễ làm quá đi thôi

 

 

<Nguyên liệu>

Thịt chân sau của heo
1/2 chén nước tương đậm
1/2 cốc đường
1/4 cốc nước sốt cá ngừ
1/4 chén muối biển lớn
1/4 cốc giấm ăn
Thuốc sửa và đồ uống đóng hộp 1 lon (238ml)
Một nắm tỏi nguyên củ
Một nắm gừng tươi
1 muỗng canh tiêu đen nghiền
Nửa củ hành tây
1 gói gà hầm sâm cao cấp
3L nước

Quy trình nấu ăn

Cho 3L nước vào nồi, đun sôi trên lửa lớn, khi nước sôi mạnh thì cho 1/2 cốc đường (100ml) vào.

 

Vui lòng thêm 1/2 chén xì dầu (100ml).

 

Vui lòng thêm 1/4 cốc nước sốt cá ngừ (50ml) / 1/4 cốc muối thô (50ml).

 

Thêm 1/4 cốc giấm (50ml) và 1 lon đồ uống sửa chua bán sẵn (238ml).

 

Thêm một nắm tỏi nguyên củ, một nắm gừng tươi đã bóc vỏ, nửa củ hành tây còn vỏ, và một gói nguyên liệu làm canh gà bổ dưỡng rồi đun sôi.

 

Khi nước sôi, hãy cho thịt vào và đun sôi với lửa lớn.

 

Khi nước sôi, hãy đun sôi trong vòng 1 giờ 40 phút.