Para obtener más beneficios nutricionales que costos, debes elegir superalimentos. Los huevos, plátanos y brócoli pertenecen a estos. Pero, ¿qué pasa con los alimentos ricos en vitaminas y minerales, y llenos de fitoquímicos, compuestos vegetales que luchan contra las enfermedades?

Estas personas no están comiendo lo suficiente. Recientemente, basándose en datos de medios de salud y estilo de vida en Estados Unidos como "Eating Well", se ha elaborado una lista de alimentos saludables que no se consumen lo suficiente. Los expertos dicen: "Hay alimentos que no están en temporada, y algunos que son desconocidos para los coreanos, pero si surge la oportunidad, consúmanlos".

Avena

 

Una taza de avena (harina de avena) contiene 4 g de fibra. Consumir diariamente entre 5 y 10 g de fibra soluble presente en la avena puede reducir el colesterol malo (LDL) hasta en un 5%. Además, estudios indican que comer carbohidratos de digestión lenta, como la avena, tres horas antes del ejercicio puede ayudar a quemar más grasa.

 

col rizada

La col rizada, que contiene una gran cantidad de antioxidantes anticancerígenos, también es rica en vitamina A. La vitamina A protege la salud de los ojos y la piel, y fortalece el sistema inmunológico. También es rica en fibra, buena para la salud del corazón, y con solo una taza se obtiene la misma cantidad de vitamina C que en una naranja.

 

caballa

Es rico en ácidos grasos omega-3 que son buenos para la salud del corazón y que mejoran el estado de ánimo. También es abundante en vitamina D. Las sardinas se encuentran en la parte inferior de la cadena alimentaria, por lo que no contienen tantas sustancias tóxicas como los peces grandes.

 

granada

La granada está llena de compuestos naturales que eliminan el oxígeno dañino para los tejidos humanos y que causan diversas enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, Alzheimer y cáncer. Si no tienes tiempo para preparar, también puedes beber jugo de granada. Una taza de jugo tiene 150 calorías y media taza de semillas de granada tiene 72 calorías y 4 g de fibra.

 

quinoa

La quinua es un cereal rico en proteínas que es un alimento básico para las personas de América del Sur, y es abundante en fibra y proteínas. Además, solo tarda entre 15 y 20 minutos en cocinarse. Estos nutrientes ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

 

Lenteja

Los precios son bajos y las recetas son variadas. Solo con medio vaso se pueden obtener 9 g de proteínas y 8 g de fibra dietética. También es una excelente fuente de hierro y ácido fólico.

 

Kéfir

Esta bebida fermentada con leche de vaca está llena de probióticos que ayudan al sistema inmunológico del cuerpo. Con aproximadamente 240 ml, cubre el 29% del calcio necesario en un día. Es recomendable elegir productos con bajo contenido de azúcar y calorías.

 

 

===========

Ayer hice granola con avena y arroz inflado.

Se dice que la avena es muy buena.

 

Parece que ahora también hacen pan molido...

Hay muchas cosas buenas además de la avena.