Pour obtenir des effets nutritionnels supérieurs aux coûts, il faut choisir des superaliments. Les œufs, les bananes et le brocoli en font partie. Mais qu'en est-il des aliments riches en vitamines et minéraux, ainsi qu'en phytochimiques, des composés végétaux qui combattent les maladies ?

Ils ne mangent pas suffisamment ces aliments. Récemment, en se basant sur des sources telles que le média américain de santé et de mode de vie « Eating Well », ils ont répertorié des aliments bons pour la santé mais peu consommés. Les experts disent : « Certains de ces aliments ne sont pas de saison, et certains sont étrangers aux habitants de notre pays, mais il faut en profiter dès que l'occasion se présente pour les consommer. »

flocons d'avoine

 

Une tasse de flocons d'avoine (farine d'avoine) contient 4 g de fibres. En consommant chaque jour 5 à 10 g de fibres solubles présentes dans l'avoine, il est possible de réduire le mauvais cholestérol (LDL) jusqu'à 5 %. De plus, selon des études, manger des glucides à digestion lente comme l'avoine trois heures avant l'exercice peut augmenter la combustion des graisses.

 

kale

Le chou frisé, riche en antioxydants anticancéreux, est également une excellente source de vitamine A. La vitamine A protège la santé des yeux et de la peau, tout en renforçant le système immunitaire. Il contient également beaucoup de fibres bénéfiques pour la santé cardiaque, et en ne mangeant qu'une tasse, on obtient autant de vitamine C que dans une orange.

 

sardine

Il est riche en oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque et qui améliorent l'humeur. Il est également riche en vitamine D. La sardine se trouve en bas de la chaîne alimentaire, ce qui signifie qu'elle contient moins de substances toxiques que les gros poissons.

 

Grenade

La grenade regorge de composés naturels qui éliminent les radicaux libres nocifs, responsables de dommages aux tissus corporels et de diverses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, la maladie d'Alzheimer et le cancer. Si vous n'avez pas le temps de préparer, vous pouvez aussi boire du jus de grenade. Une tasse de jus contient 150 calories, et une demi-tasse de graines de grenade fournit 72 calories et 4 g de fibres.

 

quinoa

Le quinoa est une céréale riche en protéines, constituant la nourriture de base des peuples d'Amérique du Sud, riche en fibres et en protéines. De plus, il ne faut que 15 à 20 minutes pour le cuisiner. Ces nutriments procurent une sensation de satiété durable.

 

lentilles

Les prix sont abordables et les recettes sont variées. Même en ne mangeant qu'une demi-tasse, on peut obtenir 9 g de protéines et 8 g de fibres alimentaires. C'est aussi une excellente source de fer et d'acide folique.

 

kefir

Cette boisson fermentée à partir de lait de vache est riche en probiotiques qui aident le système immunitaire du corps. En buvant environ 240 ml, vous comblez 29 % de vos besoins quotidiens en calcium. Il est préférable de choisir des produits faibles en sucre et en calories.

 

 

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Hier, j'ai fait des gâteaux de céréales avec de l'avoine et du blé.

On dit que le gruau d'avoine est très bon.

 

En regardant de plus près ces jours-ci, je vois qu'ils font aussi du pain...

Il y a beaucoup d'autres bonnes choses que le gruau d'avoine.