Per ottenere effetti più nutritivi che economici, bisogna scegliere i superfood. Uova, banane, broccoli rientrano in questa categoria. Ma che dire di alimenti ricchi di vitamine e minerali, e pieni di fitochimici, sostanze vegetali che combattono le malattie?

Questi alimenti non vengono consumati abbastanza. Recentemente, basandosi su dati di fonti come il media statunitense sulla salute e lo stile di vita "Eating Well", sono stati riassunti gli alimenti salutari che non vengono consumati regolarmente. Gli esperti affermano: "Ci sono alimenti fuori stagione e alcuni sono sconosciuti alle persone del nostro paese, ma se ne hai l'opportunità, dovresti provarli e mangiarli."

Avena

 

Una tazza di avena (farina d'avena) contiene 4 g di fibra. Consumare quotidianamente 5-10 g di fibra solubile presente nell'avena può ridurre il colesterolo cattivo (LDL) fino al 5%. Inoltre, uno studio ha dimostrato che consumare carboidrati a lento rilascio, come l'avena, tre ore prima dell'esercizio può aumentare la combustione dei grassi.

 

cavolo riccio

Il cavolo riccio, ricco di sostanze antiossidanti che sono anche agenti chemioterapici, è anche ricco di vitamina A. La vitamina A protegge la salute degli occhi e della pelle e rafforza il sistema immunitario. È anche ricco di fibre benefiche per la salute del cuore, e con solo una tazza si ottiene una quantità di vitamina C pari a quella delle arance.

 

aringa

Ricco di omega-3 benefici per la salute del cuore e che migliorano l'umore. È anche ricco di vitamina D. Le sardine si trovano nella parte inferiore della catena alimentare, quindi non contengono molte sostanze tossiche come i grandi pesci.

 

Melograno

La melagrana è ricca di composti naturali che eliminano le specie di ossigeno reattivo dannose, che danneggiano i tessuti umani e causano varie malattie croniche come malattie cardiache, Alzheimer e cancro. Se non hai tempo per prepararla, puoi bere succo di melagrana. Un bicchiere di succo contiene 150 calorie, mentre mezzo bicchiere di semi di melagrana contiene 72 calorie e 4 g di fibra.

 

quinoa

La quinoa è un cereale ad alto contenuto proteico, alimento base delle persone sudamericane, ricco di fibre e proteine. Inoltre, richiede solo 15-20 minuti per essere cucinata. Questi nutrienti aiutano a mantenere la sazietà più a lungo.

 

lenticchie

Il prezzo è basso e le ricette sono varie. Anche mangiando solo mezzo bicchiere si ottengono 9 g di proteine e 8 g di fibra alimentare. È anche una fonte eccellente di ferro e acido folico.

 

Kefir

Questa bevanda fermentata con latte di mucca è ricca di probiotici che aiutano il sistema immunitario del corpo. Bere circa 240 ml copre il 29% del calcio di cui si ha bisogno in un giorno. È preferibile scegliere prodotti con zuccheri e calorie bassi.

 

 

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Ieri ho preparato dei granola con avena e orzo.

Si dice che l'avena sia molto buona.

 

A quanto pare, anche loro fanno il pane con il tritacarne ultimamente...

Ci sono molte altre cose buone oltre all'avena.