Những thực phẩm lành mạnh mà bạn không thường xuyên ăn?… “Hãy nhớ ăn chúng nếu có cơ hội.”

Để thu được nhiều lợi ích dinh dưỡng hơn so với chi phí bỏ ra, bạn nên chọn các siêu thực phẩm. Trứng, chuối và bông cải xanh thuộc nhóm này. Nhưng còn những thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chứa nhiều chất phytochemical – các hợp chất có nguồn gốc thực vật giúp chống lại bệnh tật thì sao?

Mọi người không tiêu thụ đủ những thực phẩm này. Dựa trên dữ liệu gần đây từ các phương tiện truyền thông về sức khỏe và lối sống của Mỹ như "Ăn uống lành mạnh", chúng tôi đã tổng hợp một danh sách các thực phẩm lành mạnh nhưng ít được ăn. Các chuyên gia khuyên rằng, "Mặc dù một số thực phẩm không đúng mùa và một số khác có thể xa lạ với người Hàn Quốc, hãy cố gắng ăn chúng bất cứ khi nào bạn có cơ hội."

bột yến mạch

 

Ồ Một cốc yến mạch chứa 4g chất xơ. Tiêu thụ từ 5 đến 10g chất xơ hòa tan, như chất xơ có trong yến mạch, mỗi ngày có thể làm giảm cholesterol xấu (LDL) tới 5%. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn các loại carbohydrate tác dụng chậm như yến mạch ba giờ trước khi tập thể dục có thể giúp đốt cháy nhiều chất béo hơn.

 

Cải xoăn

Cải xoăn, chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng chống ung thư, cũng rất giàu vitamin A. Vitamin A bảo vệ sức khỏe mắt và da, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Nó cũng chứa nhiều chất xơ, tốt cho sức khỏe tim mạch, và chỉ một chén cải xoăn cung cấp lượng vitamin C tương đương với một quả cam.

 

cá mòi

Cá mòi rất giàu axit béo omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch và cải thiện tâm trạng. Chúng cũng chứa nhiều vitamin D. Vì cá mòi nằm ở đáy chuỗi thức ăn nên chúng không chứa nhiều chất độc hại như các loài cá lớn hơn.

 

quả lựu

Quả lựu chứa nhiều hợp chất tự nhiên giúp loại bỏ các gốc tự do, vốn gây hại cho mô cơ thể và là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính như bệnh tim, bệnh Alzheimer và ung thư. Nếu không có thời gian bóc vỏ, bạn có thể uống nước ép lựu. Một cốc nước ép chứa 150 calo, và nửa cốc hạt lựu chứa 72 calo và 4 gam chất xơ.

 

Hạt diêm mạch

Hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc giàu protein, là thực phẩm chủ yếu của người dân Nam Mỹ và rất giàu chất xơ và protein. Hơn nữa, chỉ mất từ ​​15 đến 20 phút để nấu chín. Những chất dinh dưỡng này giúp bạn cảm thấy no lâu.

 

Đậu lăng

Nó rẻ tiền và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chỉ cần nửa cốc đã cung cấp 9g protein và 8g chất xơ. Nó cũng là một nguồn cung cấp sắt và axit folic tuyệt vời.

 

Kefir

Thức uống từ sữa cừu lên men này chứa nhiều lợi khuẩn giúp hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể. Chỉ cần uống 240ml đã cung cấp 29% lượng canxi cần thiết hàng ngày. Nên chọn sản phẩm có hàm lượng đường và calo càng thấp càng tốt.

 

 

===========

Hôm qua tôi đã làm món groella với yến mạch cán.

Người ta nói bột yến mạch rất ngon...

 

Gần đây tôi để ý thấy người ta thậm chí còn làm bánh mì bằng cách xay nhuyễn nó ra...

Ngoài bột yến mạch, còn có rất nhiều thứ ngon khác nữa.