Cibi sani che non mangi spesso? "Mangiali ogni volta che ne hai la possibilità."

Per ottenere più benefici nutrizionali di quelli per cui paghi, scegli i supercibi. Uova, banane e broccoli ne sono un esempio. Ma che dire degli alimenti ricchi di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche che combattono le malattie?

Non ne mangiamo abbastanza. Sulla base di dati recenti pubblicati da Eating Well, testata giornalistica americana specializzata in salute e stile di vita, abbiamo stilato un elenco di alimenti sani ma poco consumati. Gli esperti consigliano: "Alcuni cibi sono fuori stagione e poco familiari ai coreani, ma dovremmo mangiarli ogni volta che ne abbiamo la possibilità".

farina d'avena

 

OH Una tazza di farina d'avena contiene 4 grammi di fibre. Consumare da 5 a 10 grammi di fibre solubili, come quelle presenti nell'avena, al giorno può ridurre il colesterolo LDL (colesterolo cattivo) fino al 5%. Studi hanno anche dimostrato che consumare carboidrati a lento rilascio, come l'avena, tre ore prima dell'esercizio fisico può aiutare a bruciare più grassi.

 

Cavolo

Il cavolo riccio, ricco di antiossidanti e agenti antitumorali, è anche ricco di vitamina A. La vitamina A aiuta a mantenere la salute degli occhi e della pelle e rafforza il sistema immunitario. È anche ricco di fibre, che fanno bene al cuore, e una sola tazza fornisce la stessa quantità di vitamina C di un'arancia.

 

sardina

È ricco di grassi omega-3 che fanno bene al cuore e migliorano l'umore. È anche ricco di vitamina D. Poiché le sardine si trovano più in basso nella catena alimentare, contengono meno tossine rispetto ai pesci più grandi.

 

melograno

I melograni sono ricchi di composti naturali che aiutano a neutralizzare i radicali liberi, che danneggiano i tessuti umani e contribuiscono a diverse malattie croniche, tra cui malattie cardiache, Alzheimer e cancro. Se non avete tempo di preparare i melograni, potete anche bere il succo di melograno. Una tazza di succo contiene 150 calorie, mentre mezza tazza di semi di melograno contiene 72 calorie e 4 grammi di fibre.

 

Quinoa

La quinoa è un cereale ad alto contenuto proteico, un alimento base in Sud America, ricco di fibre e proteine. Inoltre, la preparazione richiede solo 15-20 minuti. Questi nutrienti mantengono il senso di sazietà più a lungo.

 

lenticchie

È economico e versatile. Mezza tazza fornisce 9 grammi di proteine ​​e 8 grammi di fibre alimentari. È anche un'ottima fonte di ferro e folati.

 

Kefir

Questa bevanda fermentata a base di latte di pecora è ricca di probiotici che supportano il sistema immunitario. Solo 240 ml forniscono il 29% del fabbisogno giornaliero di calcio. È meglio scegliere un prodotto a basso contenuto di zuccheri e calorie.

 

 

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Ieri ho fatto la grollella con l'orzo.

Dicono che la farina d'avena sia davvero buona...

 

Ho visto che ultimamente ci fanno anche il pane.

Oltre alla farina d'avena ci sono molte altre cose buone.