Evite el colesterol alto en la sangre comiendo esta deliciosa golosina.

Los niveles altos de colesterol LDL en nuestro cuerpo son una causa importante de enfermedades cardiovasculares. De hecho, según investigadores del Departamento de Cardiología del Hospital Universitario Nacional de Seúl, quienes se encontraban en el 25% superior de colesterol total tenían un riesgo un 25% mayor de infarto de miocardio que quienes se encontraban en el 25% inferior. Quienes tenían niveles altos de colesterol LDL tenían un riesgo un 41% mayor de infarto de miocardio. Exploremos tres alimentos que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.

 

◇Despertar

  Los componentes sesaminol y sesamina de las semillas de sésamo ayudan a mantener la sangre limpia. Las comidas ricas en grasas, en particular, provocan la acumulación de colesterol en la sangre, estrechando los vasos sanguíneos. El sesaminol elimina el colesterol y protege los vasos sanguíneos. La sesamina reduce los niveles de colesterol en sangre al bloquear su absorción en el intestino delgado y promover su excreción. Sin embargo, las semillas de sésamo son ricas en calorías, por lo que es recomendable limitar su consumo diario a unos 10 gramos, una cucharada grande.

 

◇Algas marinas mi

El wakame también contiene muchos ingredientes purificadores de la sangre, como el fucoidan y el ácido algínico. El fucoidan, una fibra dietética presente en las algas marinas, ayuda a prevenir la formación de coágulos y a purificar la sangre. El ácido algínico, una fibra soluble presente en el wakame, ayuda a eliminar el colesterol malo y los triglicéridos. Esto ayuda a prevenir la dislipidemia (una afección causada por el exceso de lípidos o grasas en la sangre) y la arteriosclerosis (una afección causada por el engrosamiento y endurecimiento de las arterias). Sin embargo, el wakame crudo tiene un alto contenido de sodio, por lo que es mejor remojarlo en agua antes de cocinarlo para eliminar la salinidad.

 

 

◇Frijoles negros

La riqueza en proteínas y ácidos grasos de los frijoles negros es eficaz para suprimir la producción de colesterol, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU., los frijoles negros son muy nutritivos, lo que les ha valido el apodo de "superalimento". Además, la lecitina que contienen ayuda a regular los niveles de colesterol y a excretar la grasa acumulada en los vasos sanguíneos. El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) recomienda consumir aproximadamente de 1 a 3 tazas de frijoles negros por semana.

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De todos modos, estaba planeando hacer sopa de algas otra vez.

Acabo de hacer mucha sopa de algas jaja

 

Las algas son buenas para los vasos sanguíneos.