¿Primero el arroz o los fideos durante la comida? ... "Para controlar el peso, cómalo en ese momento"

 

 

El orden en que se comen los alimentos durante una comida puede afectar el peso corporal. Los alimentos que se comen antes del arroz, los que se comen juntos, los postres y los refrigerios afectan el peso de manera diferente. Algunas personas, al comer fideos, no prestan atención a los acompañamientos y rápidamente meten los fideos en la boca primero. Exagerando, sería como verter harina (carbohidratos) directamente en el estómago. ¿Qué le sucederá al cuerpo?

 

Posiblemente excesiva ingesta de carbohidratos (arroz + patatas) después de comer muchas guarniciones de patata

 

Si quieres perder peso, también debes prestar atención a la composición de los acompañamientos. Comer un tazón de arroz junto con acompañamientos ricos en carbohidratos puede llevar a un consumo excesivo de carbohidratos. En cada comida, se debe consumir aproximadamente el 50% de carbohidratos para generar la energía necesaria para las actividades. Sin embargo, si se consume en exceso, puede aumentar de peso. Si en los acompañamientos hay preparaciones con patatas, es recomendable comer menos arroz. También hay patatas que contienen alrededor del 20% de carbohidratos. Para evitar la acumulación de carbohidratos en exceso, debes reducir la cantidad de uno entre arroz y patatas.

Frutas dulces en el postre... aumentan mucho el nivel de azúcar en la sangre y engordan

 

Las frutas no contienen menos azúcar en comparación con las verduras. Comer muchas frutas después de las comidas puede hacer que los niveles de azúcar en la sangre suban rápidamente. No es bueno para la prevención y el control de la diabetes, y puede aumentar de peso. Durante el proceso de digestión de los carbohidratos (arroz, fideos), la glucosa (carbohidratos) entra en el cuerpo nuevamente, lo que pone presión en el páncreas. Cuando el páncreas, que secreta la hormona insulina, recibe tanto comida como fruta dulce, se sobrecarga. Si se come fruta antes de la comida, la cantidad de comida también se reduce, lo que puede aliviar esta carga.

 

 

¿Café fuerte en ayunas por la mañana?… "Tómelo después de comer"

 

Es muy malo. Si ya tienes gastritis o úlceras, es lo peor. Es recomendable no tomar café hasta al menos 30 minutos después de comer, para permitir la absorción de hierro y otros nutrientes. Llenar el estómago con comida no afecta negativamente la mucosa y, gracias a los antioxidantes del café (como el chlorogénico), ayuda a prevenir la obesidad. Los resultados de investigaciones de diferentes países, así como la Sociedad Coreana de Obesidad, también reconocen esto.

 

 

 

Primero las verduras y frutas antes de comer... "El problema es poner en práctica, coloque verduras crudas en la mesa"

 

Antes de comer, si consumes primero verduras bajas en calorías y ricas en fibra dietética, podrás obtener un efecto doble. La fibra de las verduras ayuda a reducir los triglicéridos y el colesterol en el cuerpo, y te da sensación de saciedad, lo que te permite comer menos carbohidratos (arroz, fideos). Además, ayuda a elevar lentamente los niveles de azúcar en la sangre. También puedes comer primero las verduras como acompañamiento, aunque el problema puede ser la sal. Es conveniente tener siempre verduras crudas en la mesa. Si apenas comes verduras y solo consumes arroz o fideos, tus niveles de azúcar en la sangre se elevarán rápidamente y podrás engordar. Intenta acompañar tus comidas con muchas verduras crudas; notarás cómo tu cuerpo empieza a cambiar.

 

 

Periodista Kim Yong (ecok@kormedi.com)