饭前吃米饭或面条？……“此时食用有助于控制体重”

饭前吃米饭或面条？……“为了控制体重，建议在这个时间吃”

 

 

你的体重会随着用餐顺序而变化。米饭之前吃的食物、米饭旁边吃的食物、甜点和零食都会对体重产生不同的影响。有些人吃面条时，会狼吞虎咽地把面条塞进嘴里，甚至都不看一眼配菜。夸张地说，这相当于把面粉（碳水化合物）直接倒进胃里。在这种情况下，你的身体会发生什么变化呢？

 

我吃了很多土豆配菜…糖类（米+土豆）摄入过量的可能性

 

如果你想减肥，就需要注意配菜的成分。如果一碗米饭搭配高碳水化合物的配菜，很容易导致碳水化合物摄入过量。人体需要从碳水化合物中摄取约50%的能量来维持活动所需。然而，摄入过多碳水化合物会导致体重增加。如果配菜中有土豆，建议少吃米饭。有些土豆含有约20%的碳水化合物。为了避免“碳水化合物+碳水化合物”的恶性循环，你必须减少米饭或土豆的摄入量。

甜点有大量的甜水果…血糖急剧升高，体重增加。

 

与蔬菜相比，水果含糖量较高。餐后大量食用水果会导致血糖水平急剧升高，这不利于糖尿病的预防和控制，并可能导致体重增加。消化碳水化合物（如米饭、面条）时，葡萄糖（碳水化合物）会进入体内，加重胰腺的负担。胰腺负责分泌胰岛素，餐后食用甜水果会使其超负荷运转。餐前食用水果可以减少食物摄入量，从而减轻胰腺的负担。

 

 

早上空腹喝浓咖啡？……请饭后再进食。 “

 

这非常糟糕。如果您本身患有胃炎或溃疡，情况会更糟。最好在饭后至少30分钟喝咖啡，以便铁和其他营养物质有时间被吸收。饭后胃部充满食物可以防止对胃黏膜造成不良影响，而且咖啡中的抗氧化剂（例如绿原酸）有助于预防肥胖。这一点已得到世界各地研究结果以及韩国肥胖研究学会的认可。

 

 

 

饭前先吃蔬菜–水果先……问题在于实施。 ，请将生蔬菜放在桌上。 “

 

餐前食用低热量、富含膳食纤维的蔬菜有双重益处。蔬菜中的膳食纤维可以降低体内甘油三酯和胆固醇水平，饱腹感会促使你减少碳水化合物（如米饭、面条）的摄入。此外，它还能使血糖水平缓慢而平稳地上升。虽然你可以先吃一些蔬菜配菜，但其中的咸味可能是一个问题。餐桌上常备一些生蔬菜，会更容易食用。如果你几乎不吃蔬菜，只吃米饭和面条，你的血糖可能会飙升，导致体重增加。尝试在你的膳食中加入大量的生蔬菜。你会注意到身体的变化。

 

 

记者金勇 (ecok@kormedi.com)