¿Comí pollo de pato con frecuencia... ¿hubo cambios en mi cuerpo?

Bajo en grasas saturadas dañinas vs rico en ácidos grasos insaturados beneficiosos para el cuerpo

La carne de res común contiene una gran cantidad de grasas saturadas perjudiciales para el cuerpo. Es mala para la sangre y los vasos sanguíneos, y tampoco es buena para la salud del colon. Sin embargo, la carne de pato tiene solo la mitad de grasas saturadas en comparación con la carne de pollo. La mayor parte de la grasa está compuesta por ácidos grasos insaturados como el ácido oleico, linoleico y linolénico. Es rica en proteínas y minerales, y contiene muchos aminoácidos esenciales como la lisina, que son indispensables para el metabolismo del cuerpo. Es buena para la circulación sanguínea y la prevención de enfermedades cardiovasculares, además de ayudar a mejorar el colesterol.

Rico en vitamina A y B... reduce la fatiga y la sensación de depresión, mejora la inmunidad y la memoria

Las vitaminas A y del grupo B son más abundantes en comparación con otras carnes. Ayudan a la salud cerebral, la regeneración celular, regulan el metabolismo en el cuerpo, recuperan la fatiga y fortalecen la inmunidad. La vitamina B1 es menor en cerdo, pero aproximadamente el doble en pollo y cuatro veces en carne de res, por lo que es buena para mejorar la memoria y reducir la fatiga. La vitamina B2 es más abundante que en carne de res, cerdo y pollo, y promueve la secreción de serotonina, ayudando a prevenir y aliviar la depresión, así como a aliviar los síntomas en mujeres en la menopausia.

Retrasar el envejecimiento de la piel y contribuir a la salud de huesos y articulaciones... Evitar comer en exceso

Las principales carnes son ácidas, pero el pato es alcalino, lo que ayuda a prevenir la acidificación de los líquidos corporales y retrasa el envejecimiento de la piel. Contiene mucho colágeno, condroitina sulfato y otros nutrientes que contribuyen a la belleza de la piel y a la salud de los huesos y las articulaciones. Hay platos como el pato asado marinado en una salsa picante y dulce de gochujang, el pato cocido o en sopa, y el pato ahumado. Entre los platos tradicionales de pato famosos en el mundo se encuentran el foie gras de Francia, el turducken de Estados Unidos, el Czernina de Polonia y el Itik tim de Malasia. El pato también tiene grasa, por lo que se debe evitar comer en exceso.