Sering makan daging bebek... Apakah ada perubahan pada tubuh?

Kandungan lemak jenuh yang berbahaya vs kaya akan asam lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh

Daging merah umumnya mengandung banyak lemak jenuh yang berbahaya bagi tubuh. Hal ini buruk untuk darah dan pembuluh darah serta tidak baik untuk kesehatan usus besar. Namun, daging bebek memiliki kadar lemak jenuh yang hanya setengah dari ayam. Sebagian besar lemaknya terdiri dari asam lemak tak jenuh seperti asam oleat, asam linoleat, dan asam linolenat. Daging ini kaya akan protein dan mineral, serta mengandung banyak asam amino esensial seperti lisin yang penting untuk metabolisme tubuh. Baik untuk sirkulasi darah dan pencegahan penyakit kardiovaskular, serta membantu meningkatkan kadar kolesterol.

Kaya vitamin A dan B... Mengurangi kelelahan dan depresi, meningkatkan daya tahan tubuh dan memori

Vitamin A dan kelompok B lebih melimpah dibandingkan daging lain. Membantu kesehatan otak, regenerasi sel, mengatur metabolisme tubuh, pemulihan kelelahan, dan memperkuat daya tahan tubuh. Vitamin B1 lebih sedikit daripada daging babi, tetapi sekitar dua kali lipat dari ayam dan empat kali lipat dari sapi, sehingga baik untuk meningkatkan daya ingat dan mengurangi kelelahan. Vitamin B2 lebih banyak daripada daging sapi, babi, dan ayam, serta merangsang pelepasan serotonin, membantu mencegah dan meredakan depresi, serta membantu mengurangi gejala menopause pada wanita.

Memperlambat penuaan kulit dan berkontribusi pada kesehatan tulang dan sendi... Hindari makan berlebihan

Daging utama adalah asam, tetapi daging bebek memiliki sifat alkali sehingga mencegah pengasaman cairan tubuh dan memperlambat penuaan kulit. Mengandung banyak kolagen, kondroitin sulfat, dan lain-lain, yang berkontribusi pada kecantikan kulit dan kesehatan tulang-sendiri. Ada panggang bebek yang direndam dalam saus pedas manis gochujang, seperti 오리구이 (Ori Jumeok), 오리백숙 (Ori Baeksuk), 오리탕 (Ori Tang), dan bebek asap. Masakan bebek tradisional terkenal di dunia termasuk Foie Gras dari Prancis, Turducken dari Amerika Serikat, Czernina dari Polandia, dan Itik Tim dari Malaysia. Karena mengandung lemak, konsumsi berlebihan harus dihindari.