(Prevención del cáncer) Solo agregando una cucharada de esto a tu arroz... aumenta su efectividad

El arroz es el alimento básico de los coreanos. Incluso hay un dicho: «Vivimos gracias al poder del arroz», lo que demuestra su importancia. Al cocinar arroz, añadir algunos alimentos puede ayudar a prevenir el cáncer. Aquí hay cuatro ejemplos representativos.

 

◇Té verde

 

Puedes obtener un aporte extra de nutrientes antioxidantes sustituyendo el agua natural por agua de té verde al cocinar arroz. Según un artículo titulado "El efecto de añadir té verde en polvo sobre la actividad antioxidante y las propiedades físicas del arroz", publicado en la Revista de la Sociedad Coreana de Ciencia de los Alimentos y Nutrición, añadir agua de té verde (3 g de té verde en polvo disueltos en el agua utilizada para cocinar arroz) al cocinar arroz aumentó significativamente los componentes antioxidantes, como los polifenoles y los flavonoides. Los polifenoles tienen excelentes efectos anticancerígenos al reducir los radicales libres en el organismo y prevenir el daño al ADN y las proteínas causados ​​por estos.

◇Ritmo

 

La remolacha, al añadirla al arroz, también tiene propiedades anticancerígenas. Según un estudio publicado en la Revista Coreana de Conservación de Alimentos, los polifenoles extraídos de la remolacha son eficaces para eliminar los radicales libres y suprimir la inflamación cancerígena. Además, la remolacha aporta energía y mejora la motricidad. La betaína presente en la remolacha mejora la fuerza y ​​la resistencia muscular. Simplemente pele y pique la remolacha y cocínela junto con el arroz.

 

◇Avena

 

La avena es rica en proteínas, ácidos grasos insaturados y minerales, lo que le ha valido el apodo de "grano rey". Entre el 13 % y el 20 % de la avena es fibra dietética, de la cual entre el 4 % y el 5 % es betaglucano, una fibra dietética soluble. El betaglucano reduce el colesterol LDL, un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares, y activa la función inmunitaria celular. De hecho, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), consumir más de 3 gramos de betaglucano al día reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, las avenantramidas, un componente exclusivo de la avena entre los cereales, son conocidas por sus excelentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y también son eficaces para prevenir la demencia.

 

◇Bardana

 

La bardana es rica en minerales como zinc, potasio y cobre. El zinc, entre ellos, contribuye a las propiedades antioxidantes y ayuda a prevenir el envejecimiento. La lignina, el componente pegajoso de la bardana, también es rica en fibra dietética. Se sabe que la lignina ayuda a prevenir el cáncer. Al añadir bardana, rica en fibra dietética, al arroz, es mejor cortarla en rodajas lo más finas posible.

 

 

 

==========

 

Creo que sólo le ponen avena.

Té verde y remolacha... de alguna manera el color del arroz.

Verde. Creo que será rojo.

Parece ser bueno para la prevención del cáncer.