La presentadora Choi Hee (38) sugirió los huevos cocidos como un buen desayuno para quienes están a dieta.

 

El 30 de julio pasado, en el canal de YouTube '최희로그 CHOI-HEE-LOG', se publicó un video titulado 'Recopilación de los mejores productos para elevar la calidad de vida en 24 años de la primera mitad del año'. En este video, Choi Hee presentó el vaporizador de huevos como un artículo imprescindible para las personas que hacen dieta. Él dijo: "Lo uso todos los días en casa para cocinar al vapor" y "Para gestionar mi dieta, desayuno huevos cocidos".

 

Y él dijo: "Lo recomiendo mucho a las personas que están a dieta. Es bueno para quienes quieren complementar su ingesta de proteínas y seguir una dieta." Anteriormente, Choi Hee anunció que perdió 19 kg en 10 meses después del parto y reveló que en su desayuno consume además de huevos, pan de centeno y aceite de oliva.

De hecho, los huevos son efectivos para la dieta. Tienen pocas calorías y un alto contenido de proteínas, lo que ayuda al crecimiento muscular. Según los resultados de un estudio del equipo de la Universidad de Castilla-La Mancha en España, las personas que consumen más huevos en una semana tienen un índice de masa corporal más bajo. La cantidad de proteínas por cada 100 g de huevo es de 13 g, lo que también ayuda a mantener la sensación de saciedad y a suprimir el apetito.

 

En particular, en la yema hay una gran cantidad de una vitamina soluble en agua llamada 'colina', que promueve la secreción de acetilcolina, un neurotransmisor en el cerebro. La acetilcolina aumenta la memoria y la capacidad de control muscular. La Asociación Nacional de Control de la Condición Física de EE. UU. (NSCA) recomienda una ingesta diaria de proteínas de 0.8 g por kilogramo de peso corporal, y en el caso de las mujeres adultas, solo con comer dos huevos se puede cubrir el 20% de la ingesta diaria recomendada de proteínas.

 

Para consumir huevos de manera saludable, es recomendable cocinarlos de alguna forma antes de comer. Consumir huevos crudos puede hacer que la avidina, una proteína en la clara, se una a la biotina en el intestino y dificulte su absorción. La biotina, que participa en el metabolismo de carbohidratos y grasas, así como en la secreción de hormonas masculinas, puede causar pérdida de cabello si hay deficiencia. Al cocinar los huevos, la avidina no se activa, lo que facilita la absorción de biotina. Los huevos crudos contienen sustancias que inhiben la acción de la tripsina, una enzima que descompone las proteínas, lo que también puede afectar la absorción de proteínas en el cuerpo y la formación de músculo, siendo en realidad perjudicial.

 

Por otro lado, Choi Hee mencionó en su dieta matutina para perder peso que el pan de centeno y el aceite de oliva eran sus secretos. El pan de centeno tiene un índice glucémico más bajo en comparación con otros panes. El centeno también es rico en fibra dietética, la cual proporciona saciedad con cantidades pequeñas y tiene un bajo contenido calórico, siendo efectiva para el control de peso. El aceite de oliva también es rico en grasas insaturadas.

 

Los ácidos grasos insaturados reducen los niveles de triglicéridos dañinos para el cuerpo. También tienen el efecto de reducir los niveles de colesterol en la sangre y suprimir la inflamación. Los polifenoles presentes en el aceite de oliva también tienen efectos antiinflamatorios. Los polifenoles son componentes antioxidantes que protegen las células del daño causado por especies reactivas de oxígeno.