Choi Hee, người đã giảm được 20kg, khuyên dùng thực đơn bữa sáng này để ăn kiêng. Phương pháp này hiệu quả đến mức nào?

Người dẫn chương trình Choi Hee (38) đề xuất một thực đơn bữa sáng tốt cho người ăn kiêng. Tôi chọn trứng luộc.

 

Vào ngày 30 tháng 7, kênh YouTube "CHOI-HEE-LOG" đã đăng tải một video có tiêu đề "Tuyển tập những món đồ đáng mua nhất nửa đầu năm 2024: Chất lượng cuộc sống được nâng cao vượt bậc". Trong video, Choi Hee giới thiệu nồi hấp trứng như một vật dụng không thể thiếu đối với người ăn kiêng. "Tôi dùng nó mỗi ngày ở nhà để hấp trứng", cô nói. "Để kiểm soát chế độ ăn uống của mình, tôi ăn trứng luộc vào buổi sáng."

 

Anh ấy tiếp tục, "Tôi rất khuyên dùng sản phẩm này cho những người đang ăn kiêng. Nó tốt cho những người muốn bổ sung protein và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh." Trước đó, Choi Hee từng tuyên bố cô đã giảm 19kg trong 10 tháng sau khi sinh con. Ngoài trứng, bữa sáng còn có dầu ô liu và bánh mì lúa mạch đen. Đã có thông tin tiết lộ rằng anh ấy ăn nó.

Thực tế, trứng rất hiệu quả trong việc giảm cân. Điều này là do trứng ít calo và giàu protein, giúp hỗ trợ phát triển cơ bắp. Trên thực tế, một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Castilla-La Mancha ở Tây Ban Nha cho thấy những người ăn nhiều trứng hơn mỗi tuần có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn. Trứng chứa 13g protein trên 100g, giúp tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn.

 

Lòng đỏ trứng đặc biệt giàu choline, một loại vitamin tan trong nước giúp thúc đẩy sự giải phóng acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh trong não. Acetylcholine giúp tăng cường trí nhớ và khả năng kiểm soát cơ bắp. Hiệp hội Sức mạnh và Điều kiện Thể chất Quốc gia (NSCA) khuyến nghị lượng protein cần thiết hàng ngày là 0,8 gram trên mỗi kilogram trọng lượng cơ thể. Đối với phụ nữ trưởng thành, chỉ cần hai quả trứng đã cung cấp 20% lượng protein khuyến nghị hàng ngày.

 

Để ăn trứng một cách tốt cho sức khỏe, tốt nhất nên ăn trứng đã được nấu chín. Ăn trứng sống có thể khiến amidine, một thành phần protein của lòng trắng trứng, liên kết với biotin trong ruột, cản trở sự hấp thụ của nó. Thiếu biotin, chất đóng vai trò trong quá trình chuyển hóa carbohydrate và chất béo cũng như tiết hormone nam giới, có thể dễ dàng dẫn đến rụng tóc. Nấu chín trứng ức chế sự hoạt hóa amidine, tạo điều kiện thuận lợi cho sự hấp thụ biotin. Tuy nhiên, trứng sống chứa một chất ức chế trypsin, một loại enzyme phân giải protein, cản trở sự hấp thụ protein và sự phát triển cơ bắp.

 

một bên, Choi Hee đã tiết lộ bí quyết giảm cân của mình, bao gồm bánh mì đen và dầu ô liu trong chế độ ăn sáng. Bánh mì lúa mạch đen có chỉ số đường huyết thấp hơn các loại bánh mì khác. Nó cũng giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no ngay cả khi ăn ít và có hàm lượng calo thấp, rất hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng. Dầu ô liu cũng giàu axit béo không bão hòa.

 

Chất béo không bão hòa giúp giảm mức triglyceride có hại. Chúng cũng làm giảm cholesterol trong máu và ức chế viêm nhiễm. Các polyphenol có trong dầu ô liu cũng có đặc tính chống viêm. Polyphenol là chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra.