Alimentos buenos para el hígado

 

1. Hongos

Contiene una gran cantidad de beta-glucanos que alivian la toxicidad del hígado, así como vitamina B2 y vitamina C que ayudan en el metabolismo del alcohol. Es un alimento tan beneficioso para el hígado que se dice que no hay nada mejor que los hongos para el cáncer de hígado. La clave está en los polisacáridos llamados beta-glucanos que están presentes en todo tipo de hongos. Los beta-glucanos aumentan la inmunidad natural, previniendo el cáncer y deteniendo el crecimiento de células cancerosas.

 

2. Almeja de mar

El caldo de almejas es ideal como aperitivo con alcohol, ya que la taurina abundante en las almejas ayuda en la desintoxicación del hígado. Además, los aminoácidos esenciales como la metionina, junto con niacina, histidina, vitamina B, calcio y hierro, también desempeñan un papel en la protección del hígado.

 

3. Almeja de concha

La carne de almeja tiene abundantes taurina y ácido ascórbico, lo que la hace excelente para recuperar la función hepática debilitada. Además, no solo se utiliza la carne de la almeja, sino que también las conchas tienen propiedades medicinales; se deben lavar bien, secar, luego asar en carbón y moler finamente. Tomar aproximadamente 3 a 4 pastillas en agua tibia al día es efectivo cuando se siente ardor en el estómago o pérdida de apetito.

 

4. Semen Cassiae

Las semillas de Cassia eliminan el calor acumulado en el hígado, estimulan la energía del hígado y regulan el calor tóxico del hígado. Son recomendables para personas que frecuentemente tienen ojos enrojecidos, sensación de calor en los ojos o que se fatigan fácilmente los ojos.

 

5. cebolleta

El cebollino es una verdura que fortalece claramente la función hepática, protegiendo el intestino delgado y grueso, calentando la espalda y las rodillas, y estimulando su funcionamiento.

 

6. Kudzu<Ge-gen>

La kudzu, conocida por ser buena para el hígado, ha sido utilizada desde tiempos antiguos para eliminar la resaca. Según el Dongui Bogam, "la kudzu ayuda a eliminar el envenenamiento, seca la boca y detiene la sed". La kudzu previene la formación de peróxido de lipidos en el hígado, alivia el daño hepático causado por el alcohol, protege el hígado y puede mejorar la función hepática.

 

7. Diente de león <Taraxacum officinale>

Las raíces de diente de león contienen un compuesto llamado colina, que también es conocido como un excelente remedio para mejorar la función hepática. Se dice que ayuda a recuperar enfermedades gastrointestinales y a reducir el calor tóxico en el cuerpo, siendo muy efectivo.

 

Ahora que sé que incluso los alimentos que no conocía son buenos para el hígado, creo que será de alguna ayuda.