Alimenti benefici per il fegato

 

1. funghi

Ricco di beta-glucani che alleviano la tossicità del fegato e di vitamine B2 e C che aiutano il metabolismo dell'alcol. È un alimento così benefico per il fegato che si dice che non ci sia niente di meglio dei funghi per il cancro al fegato. Tutti i tipi di funghi contengono beta-glucani, polisaccaridi che sono la chiave del loro beneficio. I beta-glucani aumentano l'immunità naturale, prevenendo il cancro e impedendo la crescita delle cellule tumorali.

 

Vongole

Il brodo di vongole è ideale come accompagnamento per l'alcool, poiché il ricco contenuto di taurina aiuta la disintossicazione del fegato. Anche i aminoacidi essenziali come la metionina, insieme a niacina, istidina, vitamine B, calcio e ferro, svolgono un ruolo nel proteggere il fegato.

 

3. Vongole

La carne delle vongole è ricca di taurina e acido citrico, ed è eccellente per ripristinare le funzioni epatiche indebolite. Inoltre, non si utilizza solo la carne delle vongole, ma anche il guscio ha proprietà medicinali; bisogna lavare bene il guscio, asciugarlo, poi arrostirlo sul carbone e macinarlo finemente. Se si prende circa 3-4 pezzi al giorno, sciolti in acqua calda, sono efficaci quando si avverte bruciore di stomaco e perdita di appetito.

 

4. Fumaria officinalis

Il cassia seed elimina il calore accumulato nel fegato, stimola l'energia del fegato e regola il calore tossico del fegato. È consigliato a chi ha frequentemente occhi arrossati, sensazione di calore negli occhi o occhi facilmente affaticati.

 

5. erba cipollina

Il cipollotto è una verdura che rafforza molto le funzioni del fegato, proteggendo l'intestino tenue e crasso, riscaldando la zona lombare e le ginocchia, e stimolando le funzioni del corpo.

 

6. Kudzu<Ge-gen>

Glicirizia, nota per i suoi benefici per il fegato, è stata usata fin dall'antichità per eliminare la sbornia. Secondo il Dongui Bogam, "la radice di kudzu aiuta a eliminare le tossine, secca la bocca e allevia la sete". La radice di kudzu previene la formazione di perossidi lipidici nel fegato, allevia i danni epatici causati dall'alcol, protegge il fegato e può migliorare la funzione epatica.

 

7. Dente di leone <Tarassaco>

Le radici del dente di leone sono note anche come un ottimo rimedio per migliorare la funzione epatica grazie a una sostanza chiamata colina. Si dice che aiutino a recuperare le malattie dello stomaco e a ridurre il calore tossico nel corpo, risultando efficaci.

 

Ora che so che anche i cibi che non conoscevo sono buoni per il fegato, credo che possa essere d'aiuto anche solo un po'.