(Curcumina) Si comes platos de curry con frecuencia... ¿no tendrás grasa abdominal?

La cúrcuma, ingrediente principal del curry, ofrece diversos beneficios para la salud. Utilizada tradicionalmente como remedio medicinal en regiones como la India, la cúrcuma es la responsable del color amarillo y el sabor intenso del curry. Cada vez surgen más estudios que respaldan estos múltiples beneficios para la salud.

Según el portal estadounidense Yahoo! Life, el té de cúrcuma ofrece beneficios para la salud. Este té, que se prepara vertiendo agua caliente sobre raíces frescas de cúrcuma o cúrcuma en polvo seca, conserva toda la curcumina, el componente saludable de la cúrcuma.

Beneficios para la salud del té de cúrcuma

 

La primera es reforzar el sistema inmunitario. El comino es un polifenol con potentes propiedades antioxidantes que elimina los radicales libres dañinos. De esta forma, protege al organismo del estrés oxidativo asociado con el debilitamiento del sistema inmunitario y muchas otras enfermedades, como la diabetes y la enfermedad de Alzheimer.

 

Los efectos positivos de la curcumina en el sistema inmunitario van más allá de la simple prevención del resfriado común. Al fortalecer la inmunidad, también puede contribuir a la prevención y el tratamiento del cáncer.

El segundo es el efecto antiinflamatorio. La curcumina presente en la cúrcuma también posee propiedades antiinflamatorias. Por ello, el té de cúrcuma puede ayudar a prevenir diversas enfermedades relacionadas con la inflamación, como alergias, psoriasis, diabetes, enfermedades cardiovasculares, depresión, artritis e incluso la enfermedad de Alzheimer.

 

 

El tercero son los efectos analgésicos y que mejoran el estado de ánimo. La curcumina es beneficiosa incluso para personas sanas. Estudios realizados en personas sin afecciones preexistentes han demostrado que la curcumina alivia el dolor muscular. Otro estudio indicó que los efectos antiinflamatorios de la curcumina tuvieron un impacto positivo en el estado de ánimo, la atención y la memoria de trabajo de la población general.

Además de estos efectos, existen investigaciones que indican que la cúrcuma inhibe la acumulación de grasa, previniendo así el aumento de peso. Esto confirma otro beneficio de la cúrcuma, sumado a los efectos ya mencionados.

 

Un equipo de investigación de la Universidad de Tufts en Estados Unidos hizo que un grupo de ratones comiera solo alimentos ricos en grasas y otro grupo comiera alimentos ricos en grasas junto con 500 mg de curcumina para observar los efectos de la cúrcuma en el peso corporal.

Tras 12 semanas, las observaciones mostraron que los ratones alimentados con curcumina no aumentaron de peso de forma significativa y sus niveles de colesterol en sangre no se incrementaron, a pesar de que consumieron una dieta rica en grasas.

 

Respecto a este fenómeno, el equipo de investigación explicó: "El consumo de alimentos ricos en grasas conduce a la formación de nuevos vasos sanguíneos y a la expansión del tejido adiposo, lo que resulta en un aumento de peso", y agregó: "En ratones alimentados con curcumina, la formación de nuevos vasos sanguíneos se redujo, lo que suprimió la acumulación de grasa".

 

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Se utiliza principalmente en platos de curry.

La curcumina que se encuentra en la cúrcuma

Dicen que previene la acumulación de grasa.

 

A mí también me gusta el curry.

Me aseguro de tomar curcumina adicional.

 

Me comí la segunda botella,

Hoy vuelve a llegar por mensajería.