La curcuma, componente principale del curry, ha diversi benefici per la salute. La curcuma, utilizzata come rimedio tradizionale in India e in altri paesi da molto tempo, è un alimento che conferisce al curry il suo colore giallo e il suo sapore intenso. Sempre più studi stanno emergendo a sostegno dei vari benefici per la salute della curcuma.

Secondo il portale statunitense 'Yahoo! Life', il tè fatto con la curcuma apporta benefici alla salute. Quando si versa acqua calda sulla radice di curcuma fresca o sulla polvere di curcuma essiccata, si ottiene il tè alla curcuma, che contiene integralmente la curcumina, il componente benefico della curcuma.

I benefici per la salute del tè alla curcuma

 

Il primo è il potenziamento del sistema immunitario. La curcumina è un polifenolo con potenti proprietà antiossidanti, che elimina le specie reattive dell'ossigeno dannose. Ciò protegge il nostro corpo dallo stress ossidativo, associato a un indebolimento delle funzioni immunitarie e a molte altre malattie, tra cui il diabete e l'Alzheimer.

 

La curcumina non si limita a migliorare il sistema immunitario per prevenire il comune raffreddore. Può anche contribuire a rafforzare le difese immunitarie, prevenire e trattare il cancro.

Il secondo è l'effetto antinfiammatorio. La curcumina della curcuma è anche un componente antinfiammatorio. Per questo motivo, il tè alla curcuma può aiutare a prevenire varie malattie infiammatorie come allergie, psoriasi, diabete, malattie cardiovascolari, depressione, artrite e persino Alzheimer.

 

 

Il terzo è l'effetto di alleviare il dolore e migliorare l'umore. La curcumina ha anche benefici per le persone sane. Uno studio condotto su soggetti senza malattie preesistenti ha mostrato che la curcumina riduceva i dolori muscolari. Un altro studio ha evidenziato che l'effetto antinfiammatorio della curcumina influiva positivamente sull'umore, l'attenzione e la memoria di lavoro delle persone comuni.

Oltre a questi effetti, ci sono risultati di studi che dimostrano che la curcuma inibisce l'accumulo di grasso e previene l'aumento di peso. Oltre agli effetti della curcuma menzionati sopra, è stata confermata un'altra nuova proprietà benefica.

 

Il team di ricerca dell'Università di Harvard ha osservato gli effetti del curcumino, un componente della curcuma, sul peso corporeo somministrandolo a due gruppi di ratti: uno con solo cibo ad alto contenuto di grassi e l'altro con cibo ad alto contenuto di grassi e 500 mg di curcumino.

Dopo 12 settimane di osservazione, i topi che avevano assunto curcumina insieme hanno mostrato un aumento di peso minimo anche consumando cibi ricchi di grassi e i loro livelli di colesterolo nel sangue non sono aumentati significativamente.

 

Il team di ricerca ha spiegato: "Quando si mangiano cibi ricchi di grassi, si formano nuovi vasi sanguigni e il tessuto adiposo si espande, aumentando il peso", e ha aggiunto: "Nei topi che hanno assunto curcumina, si è verificata una minore formazione di nuovi vasi sanguigni e l'accumulo di grasso è stato inibito".

 

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Principalmente usato nelle preparazioni di curry

La curcumina presente nella curcuma

Dicono che aiuti a prevenire l'accumulo di grasso.

 

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