(Curcumin) Nếu tôi ăn cà ri thường xuyên… tôi sẽ không bị mỡ bụng chứ?

Nghệ, thành phần chính trong món cà ri, có vô số lợi ích cho sức khỏe. Từ lâu đã được sử dụng như một loại thảo dược ở Ấn Độ và các nước khác, nghệ là thành phần tạo nên màu vàng và hương vị đậm đà cho món cà ri. Các nghiên cứu chứng minh những lợi ích sức khỏe đa dạng này đang ngày càng được công bố rộng rãi.

Theo trang thông tin điện tử "Yahoo! Life" của Mỹ, trà nghệ có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà nghệ, được pha bằng cách đổ nước nóng lên củ nghệ tươi hoặc bột nghệ khô, chứa curcumin, một hợp chất có lợi cho sức khỏe được tìm thấy trong nghệ.

Lợi ích sức khỏe của trà nghệ

 

Thứ nhất là để tăng cường hệ miễn dịch. Thì là là một polyphenol có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại. Điều này bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa, vốn có liên quan đến nhiều bệnh, bao gồm rối loạn chức năng miễn dịch, tiểu đường và bệnh Alzheimer.

 

Tác dụng tích cực của curcumin đối với hệ miễn dịch không chỉ dừng lại ở việc ngăn ngừa cảm lạnh thông thường. Bằng cách tăng cường khả năng miễn dịch, nó cũng có thể góp phần ngăn ngừa và điều trị ung thư.

Thứ hai, tác dụng chống viêm Curcumin trong nghệ cũng là một hợp chất chống viêm. Vì vậy, trà nghệ có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh liên quan đến viêm nhiễm, bao gồm dị ứng, bệnh vảy nến, tiểu đường, bệnh tim mạch, trầm cảm, viêm khớp và thậm chí cả bệnh Alzheimer.

 

 

Thứ ba, nó có tác dụng giảm đau và cải thiện tâm trạng. Curcumin cũng có lợi cho những người khỏe mạnh. Một nghiên cứu trên những người không mắc bệnh nền cho thấy curcumin làm giảm đau cơ. Một nghiên cứu khác phát hiện ra rằng tác dụng chống viêm của curcumin tác động tích cực đến tâm trạng, sự tập trung và trí nhớ làm việc ở những người khỏe mạnh.

Ngoài những tác dụng trên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghệ có tác dụng ức chế tích tụ mỡ và ngăn ngừa tăng cân. Bên cạnh những lợi ích đã đề cập, một lợi ích mới khác của nghệ cũng đã được xác nhận.

 

Để quan sát tác dụng của nghệ đối với cân nặng, một nhóm nghiên cứu tại Đại học Tufts ở Hoa Kỳ đã cho một nhóm chuột chỉ ăn thức ăn nhiều chất béo, trong khi nhóm còn lại ăn 500 mg curcumin từ nghệ cùng với thức ăn nhiều chất béo.

Sau 12 tuần, những con chuột được cho ăn curcumin không tăng cân nhiều và nồng độ cholesterol trong máu của chúng không tăng lên mặc dù chúng đang ăn chế độ ăn nhiều chất béo.

 

Liên quan đến hiện tượng này, nhóm nghiên cứu giải thích: “Khi bạn ăn thực phẩm nhiều chất béo, các mạch máu mới được hình thành, mô mỡ mở rộng và cân nặng tăng lên”, và “Ở những con chuột ăn curcumin, sự hình thành các mạch máu mới đã giảm, ngăn chặn sự tích tụ mỡ”.

 

================

Chủ yếu được sử dụng trong các món cà ri.

Curcumin có trong nghệ

Người ta nói nó giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ.

 

Tôi cũng thích cà ri.

Uống thêm curcumin

 

Tôi đã ăn cái thứ hai.

Hàng cũng sẽ được giao bằng chuyển phát nhanh hôm nay.