A la hora de bajar la presión arterial, comer este alimento es más efectivo que reducir el consumo de sal.

Un estudio ha revelado que aumentar la ingesta de alimentos ricos en potasio, como los plátanos, es más eficaz para reducir la presión arterial que restringir la ingesta de sal.

 

Un equipo de investigación del Instituto George para la Salud Global (GIGH) del Imperial College de Londres (ICL) en el Reino Unido realizó un análisis basado en datos de un estudio de 2021 que examinó la relación entre los sustitutos de la sal y los accidentes cerebrovasculares en 20.995 personas en China durante un período de cinco años. El equipo analizó datos que registraban las fluctuaciones de la presión arterial después de que la mitad de los participantes del estudio utilizara sal común para cocinar y la otra mitad utilizara sal en la que una cuarta parte se sustituyó por cloruro de potasio.

Los resultados del estudio mostraron que los participantes del grupo que consumía sal con alto contenido de potasio presentaban una presión arterial más baja y un menor riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular y enfermedades cardíacas. En concreto, mientras que 3000 participantes sufrieron un accidente cerebrovascular durante los cinco años que duró el estudio, la probabilidad de padecerlo fue un 14 % menor entre quienes consumían sal rica en potasio.

En respuesta a esto, el equipo de investigación explicó que aproximadamente el 80% de la disminución de la presión arterial se debía a un aumento en la ingesta de potasio en lugar de una reducción en la ingesta de sal, y que aumentar la ingesta diaria de potasio en 1 g resultó en una disminución de 2 mmHg en la presión arterial sistólica.

 

Por lo tanto, el equipo de investigación afirmó que consumir 1 gramo adicional de potasio al día —la cantidad que se encuentra en dos plátanos medianos, una taza de espinacas o una batata grande— podría ser la forma más sencilla de controlar la presión arterial alta.

 

El potasio abunda en alimentos como las verduras de hoja verde, las legumbres, los frutos secos y los plátanos. Sin embargo, se debe tener precaución, ya que, en raras ocasiones, puede producirse hiperpotasemia por una ingesta excesiva, como en personas con insuficiencia renal.

 

«Tanto el exceso de cloruro de sodio como la deficiencia de potasio se asocian con un mayor riesgo de hipertensión arterial, accidente cerebrovascular, cardiopatía y muerte prematura», afirmó la Dra. Polly Huang del GIGH, autora del estudio. «El uso de sustitutos de la sal que contienen cloruro de potasio puede reducir inmediatamente estos riesgos».

 

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Los plátanos parecen madurar rápidamente.

Lo congelo inmediatamente después de hacer la compra.

Con solo arándanos y leche,

Es muy dulce y delicioso incluso sin ningún aditivo.