吃这种食物比减少盐的摄入量更能有效地降低血压。

一项研究发现，增加富含钾的食物（如香蕉）的摄入量，比限制盐的摄入量更能有效降低血压。

 

英国伦敦帝国理工学院乔治全球健康研究所 (GIGH) 的一个研究团队基于一项2021年的研究数据进行了分析。该研究调查了中国20995名受试者在五年期间食用代盐产品与中风之间的关系。研究团队分析了受试者在两组受试者分别使用普通食盐和四分之一被氯化钾替代的食盐烹饪后血压波动的数据。

研究结果表明，食用高钾盐的参与者血压较低，中风和心脏病的风险也降低。具体而言，在为期五年的研究期间，虽然有3000名参与者发生中风，但食用高钾盐的参与者中风的发生率降低了14%。

对此，研究团队解释说，血压下降约 80% 是由于钾摄入量增加而不是盐摄入量减少，并且每天钾摄入量增加 1 克会导致收缩压下降 2 毫米汞柱。

 

因此，研究团队表示，每天额外摄入 1 克钾（相当于两根中等大小的香蕉、一杯菠菜或一个大红薯中的钾含量）可能是控制高血压的最简单方法。

 

钾元素在绿叶蔬菜、豆类、坚果和香蕉等食物中含量丰富。然而，需要注意的是，过量摄入钾可能导致高钾血症，这种情况虽然罕见，但尤其对于肾功能受损的人群。

 

“氯化钠过量和钾缺乏都与高血压、中风、心脏病和过早死亡的风险相关，”该研究的作者、GIGH的黄波莉博士说。“使用含氯化钾的代盐可以立即降低这些风险。”

 

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香蕉似乎成熟得很快。

我买完菜后就马上把它冷冻起来。

只加了蓝莓和牛奶，

即使不添加任何添加剂，它也非常香甜可口。