Es uno de los órganos del sistema digestivo ubicados en la parte posterior del estómago, en la cavidad retroperitoneal. El páncreas tiene la función de secretar enzimas digestivas para descomponer los alimentos y también de producir las hormonas insulina y glucagón, que regulan los niveles de azúcar en la sangre en nuestro cuerpo.

Se dice que no reconocen bien cuando el páncreas se está dañando.

Las personas con diabetes deben prestar especial atención a la gestión de alimentos que ayudan al páncreas.

Cena nocturna... La comida que se come por la noche es la más deliciosa, pero tengo que resistirme a esa tentación.

 

 

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"Cada día el páncreas se daña"... ¿Cuál es el peor hábito alimenticio que hay que corregir?

La pareja, que tenía una figura normal antes del matrimonio, apareció con un aspecto excesivamente engordado. Cuando preguntaron la razón del cambio, dijeron: "A ambos nos gusta la comida nocturna, disfrutamos de carne frita y cerveza, y de repente empezamos a engordar mucho". La comida nocturna justo antes de dormir no solo causa obesidad, sino que también es perjudicial para el páncreas. Volvamos a informarnos sobre la comida y la salud del páncreas.

 

"El páncreas está muy difícil"... La comida que se come por la noche daña el páncreas

 

El páncreas en nuestro cuerpo cumple principalmente dos funciones. Una es la secreción de jugo pancreático que ayuda en la digestión, participando en la digestión y absorción de proteínas, grasas y carbohidratos de los alimentos. La otra es la secreción de la hormona insulina que regula los niveles de azúcar en la sangre, influyendo en la prevención y control de la diabetes. A medida que envejecemos, al igual que otros líquidos en el cuerpo, la cantidad de jugo pancreático disminuye y su función se reduce. Especialmente, hay dificultades en la digestión de grasas y proteínas. ¿Qué pasaría si ignoramos estos cambios y comemos alimentos durante la noche cuando la actividad física es casi nula? La sobrecarga en el páncreas es inevitable.

El cuerpo intenta dormir, pero el páncreas acumula fatiga por las horas extras diarias.

 

Cuando termina la cena tardía, no hay tiempo para mover el cuerpo. Si además se bebe alcohol, uno se acuesta inmediatamente a dormir. Si la alimentación se basa en alimentos altos en calorías y grasas, es inevitable que se engorde. Si este hábito alimenticio persiste por mucho tiempo, el páncreas se deteriora rápidamente. Incluso al acostarse después de la cena, el páncreas debe seguir trabajando. Para digerir las carnes fritas y otros alimentos que ingresan al cuerpo, debe realizar una ardua "sobrecarga de trabajo" en la noche, como la secreción de jugo pancreático. En los adultos de mediana edad, la disminución del jugo pancreático hace que sea aún más difícil. Si se cae en la tentación de la cena tardía, el páncreas no puede evitar deteriorarse.

 

En el peor de los casos de deterioro del páncreas... el cáncer de páncreas también está muy relacionado con la alimentación

 

El peor escenario para el páncreas deteriorado es el cáncer de páncreas. Según los datos publicados en diciembre de 2023 por el Ministerio de Salud y Bienestar Social y la Oficina Central de Registro de Cáncer, en 2021 se registraron 8,872 nuevos casos. Está en aumento, ocupando el octavo lugar en la incidencia total de cáncer. Las mujeres, que consumen alcohol y tabaco en menor cantidad, sumaron 4,280 casos, casi igual que los hombres (4,592). Recientemente, la incidencia de cáncer de páncreas está relacionada en mayor medida con la alimentación. Cuando aparece diabetes de forma repentina o hay un empeoramiento por fallos en el control de la glucosa en sangre, se debe sospechar de cáncer de páncreas.

 

Si no se controla el nivel de azúcar en la sangre, aumenta el riesgo de cáncer de páncreas... ¿Cuáles son los hábitos alimenticios beneficiosos para el páncreas?

 

El Centro Nacional de Información sobre Cáncer recomienda evitar una dieta alta en grasas y calorías centrada en carnes y consumir muchas frutas y verduras para prevenir el cáncer de páncreas. También es recomendable comer con frecuencia proteínas vegetales como legumbres. Tener diabetes aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de páncreas. Es importante seguir un tratamiento constante y una dieta estricta. El tabaquismo también es un factor de riesgo.

Es recomendable cenar temprano siempre que sea posible y moverse lo suficiente antes de acostarse. Si se gana demasiado peso y no se controla el nivel de azúcar en la sangre, también aumenta el riesgo de cáncer de páncreas. Los hábitos alimenticios son la clave más importante para mantener la salud.