Khi già đi, cảm giác vị của thức ăn trở nên nhạt nhẽo hơn.

 

Vì thay đổi và giảm cảm giác vị giác. Khi cảm giác vị giác giảm sút, việc tiêu thụ thức ăn sẽ giảm, có thể dẫn đến giảm cân hoặc thiếu dinh dưỡng trong tuổi già.

 

Vị giác được cảm nhận bởi các nụ vị trên bề mặt lưỡi. Từ đó, tín hiệu được gửi đến trung tâm vị giác của não để cảm nhận vị. Trong khoang miệng có khoảng 8.000 receptor vị giác như vậy. Khi tuổi cao, số lượng nụ vị giảm dần, giảm khoảng 50% so với thời trẻ. Ngoài ra, tiết nước bọt cũng giảm, dẫn đến khô miệng và làm cho việc cảm nhận mùi vị của thức ăn trở nên khó khăn hơn.

 

Đặc biệt, khả năng cảm nhận vị mặn và ngọt giảm đi. Người bệnh sẽ ăn mặn hơn và thích các loại gia vị đậm đà hơn. Điều này dẫn đến việc tiêu thụ quá nhiều muối và đường, gây ra các yếu tố dẫn đến cao huyết áp và tiểu đường.

 

Để duy trì vị giác đến tận 99 tuổi và giữ gìn niềm vui ăn uống lâu dài, bạn nên đánh răng thường xuyên và nhẹ nhàng lau lưỡi để tránh tích tụ mảng bám trắng. Nên nhai thức ăn lâu hơn để tăng tiết nước bọt. Dù tuổi cao, vị chua vẫn duy trì khá tốt, vì vậy thêm giấm hoặc chanh vào thức ăn để giữ hương vị mà không cần tăng lượng muối hoặc đường.

Kẽm có chức năng tạo vị giác, hiệu quả trong việc ngăn ngừa giảm cảm giác vị giác. Khi lớn tuổi, nên thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm giàu kẽm như hàu, thịt bò và trứng <tham khảo hình ảnh>. Khi kết hợp với vitamin C, khả năng hấp thụ kẽm sẽ tăng lên. Nếu sau khi dùng thuốc cảm giác vị giác thay đổi hoặc mùi vị của món ăn yêu thích khác với trước, nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

 

=============

Từ một thời điểm nào đó, khi ăn cơm tại nhà bố mẹ

Tôi cảm thấy đắng hơn so với trước đây.

 

Khi già đi, vị giác cũng thay đổi.

Có vẻ như bạn cảm thấy nhạt nhẽo.

 

Vậy thì ăn thức ăn nhạt đi và nêm nếm lại cho phù hợp.

Bạn đang nói rằng nó mặn hơn so với thức ăn thông thường phải không?