Según una encuesta reciente de la Fundación del Sueño, una publicación especializada en salud del sueño en Estados Unidos, las personas que practican el vegetarianismo duermen aproximadamente 30 minutos más por noche y hasta el 90% de ellas afirmó estar satisfecha con la calidad de su sueño. La Fundación del Sueño se separó en 2019 de la Fundación Nacional del Sueño (NSF), una organización sin fines de lucro en Estados Unidos, y proporciona información y evaluaciones de productos relacionados con el sueño.

El director médico del Centro de Sueño de Indiana y asesor médico de la Fundación del Sueño, Abhinav Singh, afirmó que la falta de sueño conduce a una mala alimentación. "La razón por la que llamamos a la ensalada 'comida reconfortante' es porque las personas cansadas y con falta de sueño no buscan ensaladas", explicó.

La prioridad número uno para comer ensaladas era el vegano crudo (raw vegan), que no cocina las verduras, y en segundo lugar estaba el paleo, que sigue una dieta de "primitivo" que incluye carne, pescado, frutas y verduras en cantidades equilibradas. La dieta kosher, que solo consume carne certificada junto con verduras, y el vegano estándar, que también come verduras cocidas, ocupaban posiciones posteriores. Estos grupos de dietas tenían un estado de sueño mejor en comparación con aquellos que no seguían una dieta especial.

Sin embargo, los expertos señalaron que vincular una dieta específica con el sueño puede ser inexacto. Los hábitos alimenticios autoinformados por los encuestados a menudo son inexactos, además de que en esta encuesta se permitió seleccionar más de una dieta. La profesora Debbie Peter de la Universidad de California en Davis (UC Davis), especializada en nutrición, explicó que "la vegetarianismo también tiene varias formas y que las respuestas dependen de la elección subjetiva de los encuestados", lo que puede disminuir la confiabilidad.

Él dijo que más de una cuarta parte de los adultos en Estados Unidos no logran dormir entre 7 y 9 horas, y que es necesario centrarse en aumentar el tiempo de sueño antes que en la dieta. Además, sugirió incluir más verduras en la alimentación. Sorprendentemente, el 90% de los adultos en Estados Unidos no alcanzan las 2 tazas de frutas y 2.5 tazas de verduras recomendadas por día. El profesor Peter explicó que "las personas con falta de sueño tienden a elegir alimentos cómodos y con alta densidad energética en lugar de alimentos ricos en nutrientes, o pueden estar demasiado cansadas para participar en actividades físicas".

Ciertos refrigerios nocturnos también pueden ayudar a dormir. La famosa nutricionista Kara Havstrit, quien dirige la publicación especializada en dietas saludables 'Street Smart Nutrition', explicó que "los alimentos como las cerezas tartas con sabor ácido, el yogur, los pescados grasos como el salmón y el kiwi son conocidos por ayudar a dormir bien si se consumen regularmente".

Según la encuesta, las personas que comen yogur (61%) tienen la mejor calidad de sueño. Les siguen las personas que disfrutan de frutas y bayas (58%). Sorprendentemente, quienes comen galletas, pasteles y brownies como refrigerios ocupan el tercer lugar (53%).

Pero el director Sing, autor del libro "Dormir para sanar (Sleep to Heal)", aconsejó que "los alimentos procesados y los snacks azucarados deben consumirse rara vez, especialmente antes de acostarse". "Si se comen alimentos procesados a las 10 de la noche, el nivel de azúcar en la sangre aumenta rápidamente, lo que activa los riñones y puede hacer que uno se despierte ligeramente durante el sueño o tenga que ir al baño, lo que deteriora la calidad del sueño y puede crear un hábito de insomnio".

Una cosa a tener en cuenta es que indicar si ciertos alimentos ayudan o no a dormir a menudo es ambiguo sin información sobre la persona que los consume. "Por ejemplo, según esta encuesta, las personas que comen cereal dijeron que tienen la peor calidad de sueño, pero no podemos saber si esto se debe al cereal o a otros factores como el estilo de vida, el estado del sueño, los hábitos dietéticos o de actividad física, el nivel socioeconómico o el nivel de estrés", señaló el profesor Peter.

La alteración del sueño más común entre los encuestados fue el insomnio. Si tiene dificultades para conciliar el sueño, WebMD recomienda probar primero los siguientes métodos.

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Es un consejo para el modo de sueño profundo.

No comas alimentos picantes que puedan causar ardor estomacal antes de dormir.

Establece la hora de dormir y la hora de despertarte, y evita consumir cafeína de 6 a 8 horas antes de acostarte.

Crea rituales relajantes antes de dormir, como leer un libro, escribir un diario o colorear en un libro para colorear.

Parece que el café es hasta las 3 de la tarde ~

Es más probable que comamos comida picante en la cena que en el almuerzo.

Se dice que el cerebro necesita descansar antes de dormir.

El uso de teléfonos móviles y computadoras está prohibido.

Parece que leer libros ayuda a aliviar la tensión.