根据美国睡眠健康专业媒体睡眠基金会（Sleep Foundation）最近的调查显示，素食者晚上多睡约30分钟，其中最多90%的人对睡眠质量表示满意。睡眠基金会于2019年从美国非营利机构国家睡眠基金会（NSF）独立出来，提供与睡眠相关的信息和产品评估。

睡眠基金会的医疗顾问、印第安纳睡眠中心的医疗主任阿布希纳夫·辛格表示，睡眠不足会导致不良的饮食习惯。“之所以称沙拉为‘安慰食品’，是因为疲惫和缺乏睡眠的人不会选择沙拉，”他解释道。

吃沙拉排名第一的是不加热蔬菜的生食主义者（raw vegan），第二名是保持“原始人饮食”即均衡食用肉类、鱼类、水果和蔬菜的古代人（paleo）。只食用经过认证的肉类和蔬菜的犹太洁食（kosher）以及食用熟蔬菜的标准素食者（standard vegan）紧随其后。这些饮食群体的睡眠状态都优于不遵循特殊饮食的人群。

然而，专家指出，将特定饮食与睡眠联系起来可能不准确。受访者自报的饮食习惯往往不准确，而且在此次调查中，允许选择两种以上的饮食。加州大学戴维斯分校（UC戴维斯）的营养学教授黛比·佩特（Debi Petter）解释说：“素食主义也有多种形式，受访者的自主选择可能会降低可信度。”

他说，美国成年人中超过四分之一未能达到7到9小时的睡眠目标，因此比起饮食，更应优先增加睡眠时间。同时，他建议多摄入蔬菜。令人惊讶的是，90%的美国成年人未能达到每天推荐的2杯水果和2.5杯蔬菜的摄入量。彼得教授解释说：“睡眠不足的人可能会选择能量密度高、舒适的食物而非营养丰富的食物，或者因为太疲惫而无法参与身体活动。”

特定的夜宵也有助于睡眠。知名营养师卡拉哈布斯特里特，负责健康饮食专业媒体“街头智慧营养（Street Smart Nutrition）”，介绍说：“（带有酸味的）塔尔特樱桃、酸奶、富含脂肪的三文鱼等鱼类以及奇异果是被认为有助于促进良好睡眠的食品，建议定期食用。”

根据调查，食用酸奶的人（61%）的睡眠质量最高。喜欢吃水果和浆果类水果的人（58%）紧随其后。意外的是，吃饼干、蛋糕、布朗尼作为零食的人（53%）位居第三。

但是，《睡眠疗愈（Sleep to Heal）》一书的作者新国长官建议：“加工食品和高糖零食尤其在睡前应少吃。”他说：“如果在晚上10点吃加工食品，血糖会急剧上升，导致肾脏活跃，从而在睡眠中微醒或频繁上厕所，影响睡眠质量，可能形成失眠习惯。”

需要注意的一点是，标示某种食品是否有助于睡眠在缺乏关于食用者信息的情况下往往不太明确。例如，按照这次调查，回答睡眠质量最差的人是食用麦片的人，但由于无法得知可能影响睡眠的生活方式、睡眠状况、饮食或身体活动习惯、社会经济状况、压力水平等信息，因此不能确定是否是因为麦片造成的，正如佩特教授所指出的。

在调查问卷的受访者中，最常见的睡眠障碍是失眠。如果在入睡方面遇到困难，WebMD建议首先尝试以下方法。

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这是关于甜睡模式的技巧。

-引起胃灼热的辣味食物不要在睡觉前食用。

- 确定就寝时间和起床时间，避免在睡前6到8小时内摄入咖啡因。

在睡觉前阅读书籍、写日记、涂色书等放松的仪式（例行程序）。

咖啡似乎要在下午3点之前喝完~

辣的食物比午餐更常在晚餐时食用。

睡觉前大脑需要休息。

手机和电脑禁止使用

阅读似乎有助于缓解紧张感。