沙拉，對健康有益……但在“這個時候”吃反而有害嗎？

運動前吃的食物會影響運動效果。即使是對身體有益的食物，也有在運動前食用反而產生反效果的情況。本文探討了運動前吃有幫助的食物與不適合的食物。

◇吃地瓜和巧克力有助於肌肉 地瓜含有複合碳水化合物，能提供葡萄糖，提高高強度運動的效率，並幫助肌肉恢復。地瓜中的鉀成分也能預防運動中可能出現的肌肉抽筋。不過，烤地瓜的血糖指數比水煮地瓜高出兩倍以上，需特別注意。此外，如果在早晨運動，最好避免空腹食用地瓜。地瓜中含有膠質、單寧等成分，會刺激胃壁並促使胃酸大量分泌，空腹食用可能會引起胃部不適。

◇綠色蔬菜和堅果應避免運動時食用，運動的人經常吃沙拉，但意外的是，富含膳食纖維的綠色蔬菜如生菜和花椰菜在運動前不宜食用。膳食纖維在胃中不被消化，會進入腸道並被大腸的細菌分解。此時會產生氫氣、甲烷、二氧化碳等氣體，導致腹脹感並容易產生氣體。腹脹嚴重時會引起疼痛，影響專注於運動。堅果的膳食纖維也很豐富，運動前不宜食用。

油炸食品也應該在運動前避免。油炸食物較難消化，會增加胃部負擔。此外，油炸食品中的脂肪成分會降低食道之間的壓力，可能導致胃酸逆流。若不注意，運動時可能會感到胃部不適。

<來源 健康朝鮮>