サラダ、健康に良いと言われているけれど…「この時」に食べると逆に毒？

運動前に食べる食べ物によって運動効果が変わることがあります。実際に体に良い食べ物でも、運動前に食べると逆効果になるものもあります。運動前に食べると役立つ食べ物とそうでない食べ物について調べてみました。

さつまいもとチョコレートを食べると筋肉に良いです。さつまいもは複合炭水化物でブドウ糖を供給し、高強度の運動時の効率を高め、筋肉の回復を助けます。さつまいもに含まれるカリウム成分は、運動中に起こる可能性のある筋肉のけいれんを予防します。ただし、焼き芋は茹でたさつまいもよりも血糖指数が2倍以上高いため注意が必要です。また、朝に運動する場合は空腹時にさつまいもを食べるのも避けた方が良いです。さつまいもにはアグリコン、タンニンなど、胃壁を刺激し、胃酸の分泌を促進する成分が多く含まれているため、空腹時に食べると胃もたれを起こすことがあります。

◇緑色野菜・ナッツは避けるべき 運動する人はサラダをよく食べるが、意外にもレタスやブロッコリーなど食物繊維が豊富な緑色野菜は運動前に摂取しない方が良い。食物繊維は胃で消化されずに腸まで届き、大腸の細菌によって分解される。このとき、水素、メタン、二酸化炭素などのガスが発生し、腹部の膨満感やガスがたまりやすくなる。腹部の膨満感がひどくなり痛みを感じると、運動に集中しにくくなる。ナッツもまた食物繊維が豊富であり、運動前には避けた方が良い。

揚げ物も運動前には避けるべきです。油で揚げた食べ物は消化に時間がかかり、胃に負担をかけます。また、揚げ物の脂肪成分が食道間の圧力を下げて胃酸の逆流を引き起こすことがあります。運動中に胸やけを感じることもあります。

<出典 ヘルス朝鮮>