控制血糖減肥嗎？了解最近流行的減肥方法

我也在進行用餐順序減肥。

對血糖健康有益，也能確實幫助減肥

我覺得是這樣。

◆用餐順序減肥

如果過度攝取糖或碳水化合物，可能會引發所謂的血糖尖峰，血糖迅速升高。血糖尖峰發生時，胰島素會過度分泌，這段時間脂肪無法燃燒，減肥效果不佳。為了控制這種情況，改變用餐順序的減肥方法變得很受歡迎。

以纖維素→蛋白質→碳水化合物的順序進食，促使血糖緩慢上升的方式。強北三星醫院內分泌內科李恩正教授表示：“先食用以纖維素和蛋白質為主的食物，能降低胰島素抗性並防止血糖峰值。”他還說：“這種方法不僅有助於糖尿病，還能幫助減重。”

◆CGM減肥

最近，連續血糖監測器（CGM）在減肥方面的應用越來越多。通過持續監測自己的血糖來調節體重。連續血糖監測器本來是用於糖尿病患者治療的設備。將帶有傳感器的設備貼在手臂上啟動後，可以用智能手機實時檢查血糖變化。雖然不是糖尿病患者，但有人認為通過找出血糖大幅升高和不升高的食物來管理體重，有助於減肥，這引起了關注。

江北三星醫院內分泌內科朴哲英教授（大韓肥胖學會理事長）表示：「最近大韓肥胖學會針對肥胖管理，使用連續血糖監測器並沒有醫學依據，反而會讓一般人忽略科學證明的可持續體重管理方法的重要性。」他建議：「為了肥胖管理，CGM並非必需，找到適合自己的其他減肥方法會更好。」

◆愛莎比·花生醬減肥

最近以年輕族群為中心，流行使用蘋果醋（Apple Cider Vinegar，簡稱ACV）或花生醬作為減肥方法。蘋果經過自然發酵後，會產生乙酸。據說乙酸能抑制將碳水化合物轉化為糖分的消化酶，有助於防止血糖升高。江北三星醫院家庭醫學科的姜載憲教授表示：“醋中的酸成分或許能在一定程度上幫助調節血糖或膽固醇水平，但醋含有酸性成分，可能引起胃腸不適，因此應注意不要空腹食用或直接飲用原液。”

花生醬是高熱量食品，但富含蛋白質和脂肪，能長時間提供飽足感，同時限制碳水化合物的攝取。花生中的不飽和脂肪被認為有助於將血糖升高降至最低。強教授表示：“少量的花生醬可能有幫助，但由於熱量高且飽和脂肪較多，應注意過量攝取。”他還說：“應選擇添加物較少的產品，如糖、鹽、防腐劑等。”

來源：中央日報健康媒體