Mengontrol kadar gula darah untuk menurunkan berat badan? Ketahui metode diet yang sedang tren saat ini

Saya juga sedang menjalani diet urutan makan.

Baik untuk kesehatan gula darah dan juga membantu penurunan berat badan secara efektif

Sepertinya begitu.

◆Urutan makan untuk diet

Jika mengonsumsi terlalu banyak gula atau karbohidrat, dapat terjadi lonjakan gula darah yang disebut spike gula darah. Ketika spike gula darah terjadi, insulin diproduksi secara berlebihan dan selama itu lemak tidak terbakar sehingga berat badan sulit turun. Untuk mengontrol hal ini, metode diet dengan mengubah urutan makan menjadi populer.

Mengonsumsi serat→protein→karbohidrat secara berurutan adalah cara untuk membuat kadar gula darah meningkat secara perlahan. Profesor Eun-jung Lee dari Departemen Endokrinologi di Rumah Sakit Samsung Gangbuk mengatakan, "Mengonsumsi makanan yang kaya serat dan protein terlebih dahulu, yang memperlambat kenaikan gula darah, dapat menurunkan resistensi insulin dan mencegah lonjakan gula darah," dan "metode ini dapat membantu tidak hanya penderita diabetes tetapi juga dalam penurunan berat badan."

◆Diet CGM

Saat ini, banyak kasus yang menggunakan alat pengukur glukosa darah kontinu (CGM) untuk diet. Mereka memantau kadar gula darah mereka secara terus-menerus sambil mengatur berat badan. Alat pengukur glukosa darah kontinu sebenarnya adalah perangkat yang digunakan untuk pengobatan pasien diabetes. Dengan menempelkan perangkat yang dilengkapi sensor di lengan dan mengaktifkannya, pengguna dapat memantau perubahan kadar gula darah secara real-time melalui ponsel pintar. Meskipun bukan penderita diabetes, ada yang mengatakan bahwa dengan menemukan makanan yang menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah dan yang tidak, serta mengelola berat badan, dapat membantu dalam diet, sehingga menarik perhatian.

Profesor Park Cheol-Young dari Departemen Endokrinologi di Rumah Sakit Samsung Gangbuk (Ketua Asosiasi Obesitas Korea) menyatakan, "Baru-baru ini, Asosiasi Obesitas Korea menyatakan bahwa penggunaan alat pengukur glukosa kontinu untuk tujuan pengelolaan obesitas tidak memiliki dasar medis dan menyebabkan orang awam mengabaikan pentingnya metode pengelolaan berat badan yang terbukti secara ilmiah dan berkelanjutan," dan menambahkan, "CGM tidak wajib untuk pengelolaan obesitas, dan lebih baik mencari metode diet lain yang sesuai dengan diri sendiri."

◆Diet dengan Asabi dan Selai Kacang

Belakangan ini, terutama di kalangan kaum muda, sedang tren metode diet yang menggunakan cuka apel fermentasi (Apple Cider Vinegar/ACV) atau selai kacang tanah. Apel melalui proses fermentasi alami menghasilkan zat yang disebut asam asetat. Asam asetat diketahui membantu mencegah lonjakan kadar gula darah dengan menghambat enzim pencernaan yang mengubah karbohidrat menjadi gula. Profesor Kang Jae-heon dari Departemen Kedokteran Keluarga Rumah Sakit Samsung Gangbuk mengatakan, "Asam yang terkandung dalam cuka dapat membantu mengatur kadar gula darah dan kolesterol, tetapi cuka adalah bahan asam yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan, jadi harus berhati-hati saat mengonsumsinya saat perut kosong atau langsung dari bahan aslinya."

Selai kacang adalah makanan berkalori tinggi, tetapi karena mengandung banyak protein dan lemak, dapat memberikan rasa kenyang yang tahan lama dan membantu membatasi asupan karbohidrat. Lemak tak jenuh yang terdapat dalam kacang tanah diketahui dapat membantu meminimalkan peningkatan kadar gula darah. Profesor Kang mengatakan, "Sedikit selai kacang bisa membantu, tetapi karena tinggi kalori dan mengandung banyak lemak jenuh, harus berhati-hati agar tidak berlebihan mengonsumsinya," dan "Pilih produk yang mengandung sedikit tambahan seperti gula, garam, dan pengawet."

Sumber: JoongAng Ilbo Health Media