8/1（星期四）常吃南瓜和絲瓜……身體有變化嗎？

🔹️眼睛健康、免疫力–抗癌效果…有助於皮膚保護、呼吸系統疾病預防

南瓜的核心營養素是β-胡蘿蔔素。每100克含有35.4毫克，遠高於老南瓜（1.9毫克）。👌在體內發揮維生素A的作用，有助於眼睛健康、免疫力提升和抗癌效果、皮膚保護以及呼吸系統疾病的預防。蛋白質含量為1.6%至1.9%，高於老南瓜。👌富含膳食纖維，有益腸道健康，且鉀元素豐富，有助於預防和控制高血壓。還含有多種維生素、鈣、磷等豐富的營養素。

🔹️緩解身體腫脹症狀……南瓜子有助於血管健康

緩解身體腫脹的症狀，甲硫氨酸成分有助於減少體內的毒性物質。南瓜子不要丟掉，建議食用。👌像堅果一樣，富含對血液和血管有益的不飽和脂肪酸，有助於預防高血脂和動脈硬化，也有助於大腦活動。👌還有促進血液循環和延緩衰老的效果。各種營養素豐富，沒有毒性，還能讓腸道變得更舒適，這也是它的優點。

🔹️絲瓜拌菜、絲瓜煎餅、絲瓜燉湯……多種多樣的應用方式

最近常見的絲瓜，也像南瓜一樣富含類胡蘿蔔素和維生素A，對眼睛健康和免疫力有益。可以多種方式利用，如絲瓜拌菜、絲瓜煎餅、絲瓜蒸、絲瓜湯等。也可以將切絲的絲瓜作為麵條或手工水餃的配料。👌易於消化吸收，對胃弱或康復中的患者尤其有益。我國主要的絲瓜品種——絲瓜，富含對神經系統有益的核黃素、調節LDL膽固醇的煙酸，以及具有優秀抗氧化作用的抗壞血酸。

來源：健康醫學網