8/1（星期四）常吃南瓜和西葫芦……身体有变化吗？

🔹️眼睛健康、免疫力——抗癌效果……有助于保护皮肤、预防呼吸系统疾病

南瓜的核心营养成分是β-胡萝卜素。每100克含有35.4毫克，比老南瓜（1.9毫克）多。👌在体内发挥维生素A的作用，有助于眼睛健康、免疫力增强、抗癌效果、皮肤保护和呼吸系统疾病预防。蛋白质含量为1.6%到1.9%，高于老南瓜。👌富含膳食纤维，有益肠道健康，钾也丰富，有助于预防和控制高血压。含有各种维生素、钙、磷等多种营养素。

🔹️缓解身体肿胀症状……南瓜籽有助于血管健康

缓解身体肿胀的症状，甲硫氨酸成分有助于减少体内的毒性物质。南瓜子不要扔掉，建议食用。👌像坚果一样富含对血液和血管有益的不饱和脂肪酸，有助于预防高脂血症和动脉硬化症，也有助于大脑活动。👌还能促进血液循环，延缓衰老。各种营养素丰富，没有毒性，还能让肠道更加舒适，这也是它的优点。

🔹️丝瓜拌菜、丝瓜煎饼、丝瓜炖汤……多种多样的用途

最近常见的丝瓜和南瓜一样，富含类胡萝卜素和维生素A，有益于眼睛健康和免疫力。可以多种方式利用，如南瓜凉拌、南瓜煎饼、南瓜蒸菜、南瓜炖汤等。还可以将切丝的南瓜作为面条或手工面等的配料。👌易于消化吸收，特别适合胃弱或康复期的患者。我国主要的丝瓜品种——爱好瓜，富含对神经系统有益的核黄素、调节低密度脂蛋白胆固醇的烟酰胺，以及具有良好抗氧化作用的抗坏血酸。

来源：健康网