越吃越餓……少飽腹感的「這種食物」刺激食慾

◆ 低脂牛奶

為了減少熱量攝取，有些人會選擇飲用無脂牛奶或無脂優格。然而，沒有脂肪會使消化速度加快，容易感到飢餓。如果用牛奶來代替正餐，低脂或普通牛奶比無脂牛奶更好。吃優格時，可以選擇希臘優格。希臘優格蛋白質含量較高，有助於長時間維持飽腹感。

◆ 泡菜、醃黃瓜

泡菜類含有對消化系統健康有益的益生元。問題是鹽分含量非常高。高鈉食物會迅速提高然後降低胰島素水平，刺激食慾。如果吃了鹹食後，像巧克力一樣渴望甜食，首先要多喝水。喝完水後忍耐大約20分鐘，你會發現飢餓的原因其實是口渴。

◆ 蛋白

一顆雞蛋中的蛋白質約含3到4克，理論上是令人感到飽足的理想食物。但它的熱量較低，幾乎不含脂肪。僅靠蛋白質難以提供充分的飽足感。吃雞蛋時，不僅要吃蛋白，也要搭配蛋黃，這樣更有助於產生飽足感。蛋黃中含有黃色色素荷爾蒙葉黃素、蛋白質和健康的脂肪，營養更豐富，也能抑制飢餓感。

◆ 果汁

水果是提供維生素、礦物質和膳食纖維的健康食品。但由於幾乎沒有像脂肪或蛋白質那樣延緩食物分解的營養成分，因此會感覺胃很快空了。喝水果汁時，至少要搭配沙拉、優格等一起食用，才能感受到飽足感。

◆ 蔬菜汁

蔬菜汁的熱量較低，但幾乎不含蛋白質和脂肪，容易感到飢餓。由於不像水果那樣有甜味，為了減少蔬菜的苦味，有時會加入糖，但這會促進飢餓感。盡量減少糖分的添加，並將酪梨、堅果、豆類等健康脂肪和蛋白質食物一起打成汁，對抑制飢餓非常有效。