Se ti piacciono caramelle e snack, non danneggiano solo la salute dei denti. Uno studio ha rivelato che più si avvicinano a caramelle e snack, maggiore è il rischio di depressione e altri disturbi.

Secondo uno studio pubblicato sul 'Journal of Translational Medicine', le persone che preferiscono cibi dolci hanno un rischio più elevato di sviluppare problemi vascolari come depressione, diabete e ictus.

 

I ricercatori dell'Università di Surrey nel Regno Unito hanno raccolto informazioni sulle preferenze alimentari di 180.000 partecipanti nel biobanco britannico e hanno utilizzato l'intelligenza artificiale per raggrupparli in tre profili generali. Le persone attente alla salute (preferiscono frutta e verdura rispetto a carne, alimenti di origine animale e dolci), le persone onnivore (amano la maggior parte dei cibi, inclusi carne, pesce, alcune verdure, snack e dolci), e le persone che amano i dolci (preferiscono cibi dolci e bevande zuccherate, con scarso interesse per opzioni salutari come frutta e verdura).

I ricercatori hanno esaminato i dati del Biobank britannico in campioni di sangue in cui sono stati misurati 2923 proteine e 168 metaboliti, analizzando come i valori cambiano in ciascun gruppo. Le proteine sono i lavoratori del corpo, che svolgono tutto, dal combattere le infezioni alle contrazioni muscolari e alle funzioni cerebrali. I metaboliti sono piccole molecole prodotte durante la digestione e altri processi chimici del corpo, e possono rivelare molto su quanto bene il corpo funzioni. I ricercatori hanno ottenuto un quadro più chiaro delle differenze biologiche tra i gruppi confrontando queste proteine e metaboliti basati sul sangue.

 

Il gruppo che preferisce i dolci aveva il 31% in più di probabilità di sviluppare depressione. Inoltre, il gruppo che ama i dolci aveva anche tassi più elevati di diabete e malattie cardiovascolari rispetto agli altri due gruppi.

 

Nel gruppo che preferisce i dolci, i livelli di proteina C-reattiva, un indicatore di infiammazione, erano più alti. Anche i risultati degli esami del sangue mostravano livelli di glucosio più elevati e un profilo lipidico meno favorevole, il che rappresenta un forte segnale di avvertimento per il diabete e le malattie cardiache.

Al contrario, il gruppo che si preoccupava della salute aveva un consumo elevato di fibre alimentari, un rischio più basso di insufficienza cardiaca, malattia renale cronica e ictus, mentre il gruppo onnivoro aveva un rischio di salute moderato.

 

Il professore Noopa Gaiman, autore della ricerca, ha affermato: "Cibi che ci piacciono o che non ci piacciono sembrano essere direttamente collegati alla salute. Se i cibi preferiti sono torte, biscotti o bevande ricche di zucchero, ciò potrebbe avere un impatto negativo sulla salute." Ha aggiunto: "I risultati della ricerca mostrano come le preferenze alimentari influenzino la salute a lungo termine" e ha sottolineato: "Questo studio evidenzia l'importanza di moderare l'assunzione di zucchero per migliorare i risultati di salute."

 

 

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Le persone che preferiscono cibi dolci

Depressione, diabete e ictus, come

Il rischio di problemi vascolari è più alto.

 

Tuttavia, anche se sono sotto stress, desidero dolci.

Un po' mi viene voglia.

 

Ha una stretta relazione con i vasi sanguigni.